Roladka z piersi kurczaka z awokado

Polecam, pierś wychodzi soczysta i pyszna!

Składniki:

filet z kurczaka ok 200g
1 awokado (dojrzałe i miękkie!!!)
2 ząbki czosnku
sok z cytryny
sól, pieprz
curry
papryka słodka
60g ryżu brązowego
50g jogurtu naturalnego
ćwierć czerwonej lub białej małej cebulki.

Pierś rozbijamy, lekko solimy i pieprzymy
Awokado przekrawamy na pół, wyjmujemy pestkę, miąższ przekładamy do miseczki. Polewamy sokiem z cytryny, dodajemy sól, pieprz, oraz curry do smaku i rozgniatamy na papkę. Dodajemy posiekany drobno czosnek.
Połowę masy rozsmarowujemy na filecie i zawijamy w roladkę, którą posypujemy papryką i zawijamy luźno w folię aluminiową.
Pieczemy w 180 stopniach C przez 25 min. (5 minut przed końcem rozchylamy folię).

Pozostałe pół masy awokadowej mieszamy z jogurtem naturalnym i drobno posiekaną cebulką.

Gotujemy ryż.

Na gotowy ryż nakładamy upieczoną roladkę i polewamy musem z awokado i jogurtu.


Czas przygotowania: 35min

Wartości odżywcze:
białko: 52g
tłuszcz: 22g
węglowodany: 49g
kcal: 604


Zmieniony przez - mavika w dniu 2011-01-29 16:12:13

Zmieniony przez - mavika w dniu 2011-01-29 16:12:26

Zmieniony przez - mavika w dniu 2011-01-29 16:12:36

jeden z fajniejszych przepisów ostatnimi czasy,
jutro robię.

pzdr/

Dzięki :) Na prawdę polecam, aż samą mnie zdziwiło jak dobrze to razem smakuje!

dziś kupiłem awokado i jutro spróbuję, ale wrzucę do folii aluminiowej z kawałkami kurczaka

Też można. Pomyślałam, że można też opanierować w jajku lub białku i obtoczyć w otrębach lub owsianych i usmażyć na teflonie albo upiec.

Dobry przepis, przydałoby się go lekko urozmaicić, aby kurczak był na słodko, wtedy by się to lepiej komponowało

Hmm, jakoś nie mogę sobie tego wyobrazić na słodko, mnie smakuje tak jak zrobiłam...Może spróbuj z mango?

Ja zazwyczaj jadam kanapke z ciemnego chleba(przepis od grubasa) z avocado i gotowana piersia z kurczaka .mniam

Dobry pomysł na posiłek do pracy :)

Malwina wpadam na obiad

Spoko tylko teraz pracuję na popołudnia więc mogę Ci co najwyżej wyprodukować lunchboxa ;)