kebab -dlaczego zły ?

witam

wiem że temat kebabu , wartości i jego przepisów był już tutaj poruszany

jednak po przeczytaniu tych postów nie odnalazłem jednoznacznej odpowiedzi na moje pytanie

dlaczego kebaby zaliczacie do tych złych potraw ?
wszędzie piszecie że wołowina czy kurczak to najlepsze źródło białka - szczególnie z grilla

przecież w kebabie takie właśnie mięso - przynajmniej tak gdzie ja jadłem - jest podawane

do tego warzywa - papryka , pomidor , ogórek

dlaczego więc piszecie że to taki SYF ??

no to już wiem co chciałem wiedzieć

kebab dobry , ale własny :D


do zamknięcia

dzięki

Zalezy, gdzie kebab zjesz... widzialem knajpy gdzie suche miecho z kurczaka maczaja jeszcze w tluszczu, sosy tez skladaja sie z tluszczu glownie (olej). CO innego jak sobie sam zrobisz. Wtedy juz wydaje sie byc calkiem pelnowartociowym posilkiem. :)

Najlepiej takie posiłki wykonywać samemu, wtedy masz pewność co do składu kebaba. Tak jak kolega wyżej pisał dodają tłuszczy.

mozesz wziasc kebaba ale podziekowac za sos ,dadza bez sosu i masz samego kuraczaka ,warzywa i bulka ;)

ale miesia z kurczaka tez strasznie natluszczaja... zwroc uwage ze jak je skrobia z tego bloku miesa ono zawsze lezy w tluszczu

U nas, przynajmniej w de, sos to glownie zaziki (czasem tez taki brazowy ale nigdy go niebiore), niewidze w nich zadnego oleju , jogurt naturalny, troche czosnku , zielonego ogorka pieprz i sol ;]
Ja sobie pozwalam raz w tygodniu na dobrego kebaba... co jak co ale to turka wychodzi najlepiej ;]
Jedyne co tam moze byc mniej mniej zdrowe to chleb turecki/bulka... co do miesa to niewiem... kiedys ogladalem film dok. na temat produkcji i wygladalo to wszystko w miare ok.

a no, wszystko zalezy kto gdzie byl. :)

w gdansku jest kilka dobrych kebabów i nie dodaja ci do kebaba kurczaka ... nie wiem co wy za kebaby macie w tych lepszych gdzie czasem jem jest baranina z cielęciną (fakt ze cena jest większa niz w innych kebabach bo 14 zł a w innych zazwyczaj po 9-10 jest) i mimo ceny maja wiecej klientów niz te budki smieszne co do maczania w tłuszczu raczej tego nie robia, bo mieso smakuje jak robi sie u mnie w domu i jak kroją to nie jest tłuste tylko normalne :)

no właśnie jedynie pochodzenie mięsa może zastanawiać
wiadomo że do barów z kebabami mięso przychodzi już gotowe na ruszt w folii
ale czy takie kupowane w sklepach może dużo się różnić

co do przedmówcy to nie chodziło mi o dodawanie kurczak a raczej o wybór mięsa

ja mam niedaleko bar prowadzony przez turków i tam można sobie wybrać mięso , właśnie z kurczaka bądź wołowiny lub cielęciny - najlepsze moim zdaniem :D

sam zakupiłem niedawno grill elektryczny z chęcią właśnie wyrobu takich domowych kebabów raz na jakiś czas

czy mięso cielęce jest lepsze od zwykłego wołowego ??

wołowe do kebabow w restauracji prowadzonej przed turka ?

cos chyba zle uslyszales ale... swiat sie zmienia :D a te grille elektryczne żadna rewelacja, sam sobie kupilem juz dawno i kurczak wychodzi dobry ale rewelacji nie ma , musze sprowac steka krwistego na tym zrobic :)

kurczaka w grillu robie tylko w folii bo starcznie wysusza