tłuszcze nasycone

witam,
zastanawiam się w jakim celu dodaje się do diety tłuszcze nasycone,
czy chodzi tylko o cholesterol w nich zawarty?
źle trawię tłuszcze i chce dostarczyć tylko ich minimalną ilość.
jeśli chodzi tylko o ten cholesterol to dałbym dwa żółtka dziennie i bedzie norma.
a reszte tłuszczy z oliwy
pozdr

-Kwas masłowy reguluje ekspresję kilku genów i może mieć znaczenie w zapobieganiu występowania raka poprzez zahamowanie rozwoju komórek nowotworowych;
-Kwas palmitynowy bierze udział w regulacji wydzielania hormonów;
-Kwasy palmitynowy i mirystynowy biorą udział w komórkowym przekazywaniu sygnałów i reakcjach odpornościowych.

Prawdopodobnie:
-Kwas mirystynowy może regulować dostępność biologiczną kwasów tłuszczowych wielonienasyconych, takich jak kwas dokozaheksaenowy (DHA)
-Kwas laurynowy może być surowcem dla wytwarzania kwasów tłuszczowych omega-3 (w warunkach, gdy te kwasy tłuszczowe są nieobecne w pożywieniu)

Rioux V. and Legrand P. (2007) Saturated fatty acids: simple molecular structures with complex cellular functions. Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care 10:752-58

pzdr/

Zmieniony przez - Koniu151 w dniu 2010-12-23 19:19:20

dzieki

zatem nasycone muszą być w diecie,
planuje dać ich 25/30 gr myslisz ze bedzie ok przy wadze 97?

może być.

pzdr/