Od jakiegoś czasu próbowałem wykombinować jakiś lowcarbowy deser, a oto rezultat tego kombinowania:
Składniki:
- odżywka białkowa 150g (smak waniliowy)
- wiórki kokosowe 300g
- tłuszcz kokosowy 100g
- gliceryna 2-3 łyżeczki
- woda
1. Wióry traktujemy ciepłą wodą, stopniowo uzupełniając ją do czasu aż będą w miarę "mokre"(jednakże nie ma być to "zupa" z wiórków i wody). Dodajemy glicerynę i mieszamy
2. Michę z wiórkami instalujemy na kąpieli wodnej, dodajemy smalec z kokosów. Mieszamy do momentu połączenia składników.
3. Dosypujemy stopniowo odżywkę białkową, w międzyczasie mieszając naszą masę do uzyskania gładkiej konsystencji.
Gdyby w początkowej fazie chlapnęło nam się zbyt dużo wody, to zawsze można dodać wiórków/białka zależnie od indywidualnych preferencji
Deser konsystencją przypomina budyń, słodki i sycący w chooj, można jeść zarówno od razu po przyrządzeniu, jak i na zimno, po uprzednim podzieleniu na porcje.
Wartości odżywcze na 100g:
B - 24
T - 54
W - 5
Kilka fotek z produkcji:
(niestety deseru pozostało tylko tyle, by zapełnić te 2 miseczki - resztę wpie***liłem podczas schładzania "budyniu" )
Zmieniony przez - tlusty_kot w dniu 2010-12-01 00:41:47