Ważenie produktów

ludzie NIE ZIENI SIĘ ILOŚĆ BIAŁKA RYŻ NASIĄKNIE WODĄ A MIESĄ TEJ WODY STRACI PRZEZ CO MNIEJ BEDZIE WAZYŁo nie wiem jak to prościej napisać !!! myśl w dwie strony a nie tylko w tą co chcesz myśleć!

Wystarczy logicznie pomyslec jak dziala temperatura i temeratura + woda na dane produkty.

Coś nie może nam chłopak tego wydumać

już ogarnąłem :D spokojnie !

Mam nadzieję że zrozumiałeś pozdr

Koledze chodziło chyba o to, że jak zrobi sobie danie przykładowo z kilogramu suchego ryżu i kilograma świeżych warzyw i dla tych produktów przyjmie wartości B.T.W. w kalkulatorze to potem jak nakłada sobie 200 gram gotowego dania na talerz to nie może wpisać w kalkulatorze 200 gram no bo z 2 kilogramów półproduktów wyszło mu 5 kilo jedzenia (ryż nabrał wodę itp). Czyli de facto w 200 gramach ugotowanego dania jest wszystkiego mniej niż w 200 gramach przed gotowaniem.

Dlatego, według mnie jeżeli nie zjada się od razu wszystkiego i waży się przed jedzeniem gotową potrawę to trzeba przeliczyć składniki proporcjonalnie.

Ja jeżeli gotuję czegoś więcej niż na jeden posiłek to ważę produkty przed gotowaniem a potem ważę całą potrawę i przeliczam składniki w półproduktach na ilość składników w całości.

Przykładowo jeżeli z w 100 gram składników jest 25 g Białka, 15 g Tłuszczu i 60 g Węglowodanów a po ugotowaniu mam 200g potrawy to wpisuję w kalkulatorze że w 100 g dania jest:

Białko 12,5
Tłuszcz 7,5
Węglowodany 30

Mam nadzieję że nie nagmatwałem

Brawo, wreszcie ktoś zrozumiał, a wcale nie napisałem jakoś specjalnie ciężko. Sog kolego dla Ciebie.

jedzdobrze.pl jest tam podane dla dań ugotowanych nie wszytskich .... ale to nie zawsze dokładnie sie przekłada

Nie polecam tak robic w przypadku gdy chcesz miec wszystko w miare dobrze wyliczone. Blad moze byc spory.

to ja wole robić zwykłą pierś, ważyć surową, wiem, że ma 100 gram. po zrobieniu waży mniej ale białka ma tyle samo. Osobno ryż, wiem, że woreczek ma 100 gram,w tym 76 węgli, a po zrobieniu waży 300 i węgli ma tyle samo. Najlepiej!