Przepis na sernik na zimno!!!

Po pierwsze primo - mega wypasiony, szybki i prosty przepis! Jestem zachwycona, właśnie wszamałam swoj kawałek na dziś

Po drugie primo - żaden tam cheat meal, wystarczy troszke zakombinować. Jak bede w domu, założę osobny topic deserowo-pakerski, tymczasem tutaj:

GALARETKA DO SERNIKA BEZ WĘGLI (PRAWIE )

Ja robiłam z 0,5 kg sera, więc na 750 dajcie odpowiednie proporcje.

Potrzeba:

- 250g malin (wiśni/jagód/jabłek/whatever)
- 0,5l wody (2 kubki duże)
- 3 płaskie duże łyżki żelatyny spożywczej
- słodzik + cynamon (ja lubię i dodaję do wszystkiego )

Gotujemy nasze owoce w wodzie z dodatkiem słodzika (ja daje 5 pastylek) i cynamonu. Po ok 5 min odlewamy połowę kompotu i wsypujemy tam 2 łyżki żelatyny. Mieszamy do rozpuszczenia, studzimy i lączymy z serem i jogurtem z głównego przepisu. Pływające owocowe fafoły dodadzą całości uroku, nie odławiać!

WSTAWIAMY CAŁOŚC DO LODÓWKI NA OK 1H.

W międzyczasie do pozostałych 250 ml kompotu po zagotowaniu wsypujemy pozostałą łyzke żelatyny, mieszamy zostawiamy na stole, niech sobie stygnie powoli. Po godzinie wylewamy zimną, rzadką galaretke na twarda już masę serową i całosc pakujemy do lodówki na kilka h.

efekt - świetna w smaku, prosta w przygotowaniu, dietetyczna galaretka i w efekcie - cały sernik. Węgli tyle, co w owocach - jeśli ktoś baardzo chce, może odcedzić owoce i użyć 'samej wody' - wtedy węgle będą śladowe. Żadnego cukru, możliwość sterowania gęstością, i bez szukania cudów w sklepach dla cukrzyków

Polecam, ja zrobiłam tak własnie wczoraj, z malinami, i wyszło super. Jak mi się uda jakoś przyzwoicie, wrzucę fotkę komórką chociaż.

Do tego galaretka dobra na stawy, zeby w nocy sie nam regenerowaly.



Zmieniony przez - jakis ktos w dniu 2009-08-19 10:30:19

jeszcze nie próbowałem zrobić tego sernika, ale chyba gdzieś się machnąłeś w obliczeniach. Obliczając wziąłem pod uwagę 3 kostki sera Bieluch = 750g (100g 15,5/3,8/4,0) jogurt naturalny duży Danone = 370g (100g 4,6/6,1/2,0), dwie galaretki Dr. Oetker = 180g (100g 1,9/10,2/0) i aromat (praktycznie bez wartości)

Wychodzi na to, że naszego sernika wyjdzie z samych produktów nie licząc wody 1300g o wartościach 136,69/69,43/37,4
Czyli 100 g naszego produktu będzie zawierało b10,51g/w5,34g/t2,88g , moim zdaniem to bardzo dobra przekąska zastępujaca normalny posiłek.

Można ten serniczek jeść na kolację?

Tak, jezeli nie uzyjesz cukru, galaretka rowzniez bez cukru to nie bedzie praktycznie wegli i przed snem posilek jak znalazl (ja dodaje olwiy jeszcze, tluszcze musza byc )

Jak wezmę to do sql, to mi wszyscy to opyerdolą

można też tak:
odżywka białkowa + kefir (ew mleko) + żelatyna
na to galaretka z herbatki owocowej (mocno zaparzonej) i żelatyny (ew. można dodać trochę słodzika)
wychodzi boskie :)

ile słodzika trzeba dac do tych proporcji co podałeś zeby wyszło dobre a nie za słodkie??

przepis w sam raz dla mnie tzn. kaleki w kuchni ;)
sernik zrobiłam na troche większą formę, więc wyszedł bardziej płaski, nastepnym razem musze dac 2 galaretki na wierzch

w wersji dla gości zrobie bardziej urozmaicony, na spód dam jakieś biszkopty, a do warstwy z galaretką dodam jakieś brzoskiwnie czy inne owoce

Zmieniony przez - pauli05 w dniu 2010-11-24 14:24:13