niejasność

witam Was,
czy ktoś mógłby wyjaśnić na czym polega w praktyce założenie, które znalazłam w jednym z art.w tym dziale a mianowicie "żeby najlepiej zagospodarować białko, powinno się spożywać na 1g białka 4g węgli"?

Chodzi o to , ze do strawienia i zagospodarowania tego białka przez organizm potrzebna jest mu energia. Najlepiej, żeby ta energia pochodziła z węglowodanów a białko zostało użyte do regeneracji mięśni. Organizm do przemiany samego białka na energie pochlania jej dużo więcej niż przerobienie węglowodanów. Tak więc, żeby organizm nie tracił cennego budulca na 1 gram białka najlepiej spożywać 4 gramy węglowodanów. Czyli powiedzmy posiłek składający się z 30gB i 120gW. Jak coś niejasne to pytaj Mogłem coś pokręcić, bo już późno:)

no właśnie-to chyba najważniejsze jest przy masowaniu-bo przy redukcji nie ma mowy o tym

Na redukcji jak najmniej węgli

Nie wiem, czy aż tyle węgli potrzeba do przyswojenia białka, ale jak to powiedział Biniu 'aby zuzywac ww organizm NIE musi ich spozywac'. Co oznacza tyle, że węgle, które są potrzebne organizmowi w znacznej mierze pochodzą z białka. Na dobrą sprawę białka może być 4x tyle co węgli i można masować, redukować

/pozdr

podczas glukoneogenezy wydziela się dużo energii, czyli wydaje się na bardziej opłacalna niż zwiększona pozyskiwanie glukozy po prostu z węgli-dobrze to rozumiem?

Myślę, że nie można tego jednoznacznie rozgraniczyć. Na pewno dla jednych bardziej opłacalne są diety niskowęglowe, bądź nawet ketogenne, a innym z kolei służy duża ilość węgli. Jednakże sam fakt, że trzeba spożywać 4g węgli na 1g białka jest moim zdaniem nieprawdziwy, bo przy spożywaniu 2,5g białka na kg masy ciała wychodzi 10 węgli. Wykracza się znacznie poza bilans. Być może na poziomie komórkowym organizm pozyskuje 4g glukozy na 1g aminokwasu, ale tego nie wiem.

/pozdr