Składniki:
- 1 kapusta włoska lub pekińska (około 400g)
- 2 większe filety z piersi kurczaka
- 3 cebule
- 0,5 kg pieczarek
- pomidory z puszki (400g - ok. jedna puszka)
- Vegeta, pieprz do smaku
- chleb pumpernikiel
Przygotowanie:
Kapustę pokrój w cienkie paski i wrzuć do garnka z zimną wodą. Pokrój cebulę i pieczarki i połóż je warstwowo na kapustę (najpierw cebulę potem pieczarki). Oczyszczone filety pokrój w kostkę i połóż na pieczarki.Wszystko posyp obficie Vegetą. Przykryj całość pokrywką i duś przez ok. 30 min. na małym ogniu. Po 30 min. dodaj pomidory i duś kolejne 10 min. Można podawać z kaszą gryczaną lub z pieczywem razowym najlepiej pumpernikiel. Smacznego!