krótkie pytanie o jajka owsiane

mam pytanie jak robic jajecznice z dodatkiem owsianych płatków trzeba gotowac te płatki czy odrazu wrzucic do smazenia

możesz zalać wrzątkiem i jak napęcznieją dodać do jajecznicy, lecz z doświadczenia wiem że zrobi się papa. Myślę że górskie możesz bezpośrednio wrzucić do jajecznicy. Spróbuj jajecznicy z kaszą jęczmienną, imo bardzo dobrze wchodzi. pozdr

dzieki sog

zeby nie zakładac nowego tematu mam pytanie jak to jest z białkiem w jajkach ile ma to białko zawartosci a ile zółtko

Żółtko ma więcej od białka, a zawartość aminokwasów egzogennych jest w jajku najcenniejsza. ok. 6g białka na jedno przeciętne krajowe jajco....

Zmieniony przez - kits w dniu 2009-10-23 12:55:02

Zmieniony przez - kits w dniu 2009-10-23 12:56:27

http://www.jedzdobrze.pl/tabele/ 

aha a ile moze wazyc przecietne białko w jajku od zółtka bo powiedzmuyz e jajko całe wazy około 60 g to jaka jest proporcja miedzy zółtkiem a bialkiem wydaje mi sie ze zółtko cieższe

obliczona jest zawartość całego jaja, ale w dzieniku posilkow vitalmax masz oddzielone bialko, od zoltka, ich sklad i wage.tam wywnioskujesz jaka jest proporcja, mozesz sie w dzieniczek zaopatrzyc bo na dluzsza mete bedzie bardzo przydatny, wystarczy wpisac w google dzinnik posilkow vitalmax i pobrac...

znaczy mam ten dziennik vitalmaxa ale tam jest takie cos ze np
100g białka (tej przezroczystej substancjii w jajku) zawiera 10 g bialka dokładnie nie pamietam
ale mi chodzi o cos takiego

mamy jajko ok 60 g
i w tych 60g jest
x gram - przezroczystej substancjii
x gram - zółtka
x gram -skorupka

mi własnie chodzi ile wazy ta przezroczysta substancja w jajku
nie chodzi o zawartosc bialka jako proteiny tylko tej substancjii w jajku to jak by wywalić zółtko i skorupke i zostanie ta substancja jak ma ktoś z was wage mógł by z warzyć



Zmieniony przez - mutan22t w dniu 2009-10-23 15:24:27

tak sobie teraz siedze i zastanawiam sie jezeli w tej przezroczystej substancji
w jej 100g znajduje sie 10.9 g białka (proteiny) to czym u licha jest pozostałe 89.1 g przezroczystej substancji

To już nie wiem, ale porównywalne są, wiem ze więcej jest w żółtku i są to aminki wartościowe. Może ktoś potrafi odp na pytanie.