spobosy przyrzadzania ryby - piszcie jak wy to robicie bo szukam rozwiazania

Witam.. Pytanie tak jak w temacie jak przyrzadzacie rybe? . Najlepiej zeby wypowiadali sie Ci co smaza chodz nie koniecznie.. Ja smazylem na oliwie(krotko smazylem 3-5minut) , ale cos tam sie dowiedzialem ze oliwa utlenia po jakims czasie . Wiec zaczelem uzywac teflonu no ale klade rybe i Mi sie zaczyna przyklejac do patelni ;/ , Ja rybe sypie tylko przyprawa chili i na patele ,rozlatuje Mi sie troche denerwujace to jest.. Powiedziec Mi jakies dobre rozwiazania takie zeby bylo wchalnianie jak najmniej tluszczu , no a jesli bedzie juz wchlaniany to zeby byl zdrowy :) . Pozdro

A ja rybę posypuję przyprawą do ryb z Lidla. Następnie smażę na oleju PAM. Po usmażeniu polewam dość dużą ilością soku z cytryny i jest ok i nawet smaczna.

a ja zalewam rybke mlekiem zostawiam ją w nim na kilka godzin potem panierka i na patelnie mmmm pychotka

Ja kupiłem ostatnio łososia, pokroiłem na 100 g kawałki i nie mam pojęcia jak go usmażyć. Miał ktoś kiedyś przygody z łososiem ?

http://paleofood.com/fishbak.htm
http://paleofood.com/fish.htm 

Dzięki Skalar, czytałem wczoraj o tej diecie paleo w pociągu, ale nie miałem czasu żeby odwiedzić ich stronę, bo po skończeniu czytania twojego postu, musiałem wysiadać, fajnie, że mają też tam przepisy bo u nas na kuchni sfd jest coś zastój.

PS.
Wybrałem sobie jeden z tych przepisów, mam zamiar dzisiaj z niego skorzystać, wkleję go jakby ktoś też miał ochotę na taką rybkę.

Łosoś w sosie szpinakowym.

1. wysmarować łososia oliwą i smażyć
2. ozdobić koperkiem, polać sokiem z cytryny.
Sos:(przyrządzony w blenderze/robocie kuchennym)
Do blendera wrzucić: szpinak, pietruszke, cebule szalotkową (ja dodam normalnej),
sok z cytryny, sól, pieprz. Odpalić blendera i sos gotowy.

Z soli bym zrezygnował wyłącznie

Jeśli masz piekarnik to piecz. Ja zawsze jem z piekarnika i jest wypas. Lekko posolić popieprzyć kilka kropel cytryny lub sypnąć kwaskiem cytrynowym 200 stopni 15-20 minut i ryba jak marzenie