odtluszczona lopatka wieprzowa

i odtluszczona szynka wieprzowa,

ma ktos wartosci b/t/w dla tychze?

o którą czesc tuszy ci chodzi? o szynke czy łopatke? bo mówimy tu o wieprzowinie tak?

no a jak napisalem? :P
tak, wieprzowina

chodzi mi o obie i obie odtluszczone,
nigdzie nie moge tego znalezc

ok nie zauważyłem ale spoko! wiec:

łopatka szynka

B-16 18
T-21.7 21.3
W-0 0

ZDR.


Zmieniony przez - makelroj w dniu 2008-05-12 23:29:28

wiec nie zauwazyles tez przymiotnika ODTLUSZCZONA

do zwyklych lopatek i szynek to mam te wartosci,

mimo wszystko dziekuje

kto pomoze?

o kiego hvja ci chodzi?

to są wartosci samego miecha bez słoniny i skóry.
chyba ze laserem wytapiasz tłuszcz w pokoju

no nieee masz racji
sa rozne rodzaje miesa, wnioskowanie po ilosc naocznej slonilny jest conajmniej watpliwe

np. szynka extra chuda ma okolo 7g tluszczu
a spotkalem w kilku miejscach takie dane, ze szynka odtluszczona ma okolo 100kcl, raz znalazlem info o 2g tluszczu i 18g bialka i 1g ww, ale nie potrafie teraz tego ponownie odszukac, a chcielm sprawdzic wiarygodnosc tych danych

ja pisze o zwykłej sztuce miesa która idzie z masarni za sklepy, z odkrojoną słoniną, ogulnie obrobioną! a nie faszerowaną chemią gdzie 100g gotowego miecha uzyskuje sie z 60-70 prawdziwej szyny

miałem z tym kiedys do czynienia wiec ci pisze

oj no pewnie, ze tak, ale ja nie mowie o poledwicach sopockich i peklowanych lbach dzika

ale o np.
u mnie w miesnym sprzedaja takie powycinane co chudsze kawalki z szyny popakowane w tacki foliowe i info zywieniowa mowi: bialko 17, tluszcz 7, ww 0,5, wiec to jak najbrdziej mozliwe, mniejsza, chodzi mi o to czy ktos sie spotkal z inf zywieniowa na temat tych produktow ODTLUSZCZONYCH lub oznaczonych jako corrected lub reduced fat products