Piers kurczaka - wasze przepisy na przyzadzenie

Tak mozna na tym smazyc bez problemu

Jednak nie przyzwyczjalbym sie tylko i wylacznie do smazenia, nawet na tym oleju, a dalej gotowal/piekl/parowal, a smazyl np.co 2 dzien.

no bo w sumie to najszybciej i najlatwiej by bylo. sie zobaczy jak to bedzie

Ja osobiście nienawidze suchej piersi - już wole surową jeść.
I kto tu jest najszybszy?

A tak powazniej to jak dla mnie prosto, skutecznie i smacznie to:

-pierś w podwójnej panierce - zasadą jajko/panierka(może być byłka tarta-tez jest ok)/jajko) i na patelnie pod przykryciem; jak sie jajko zetnie tzn ze gotowe.W środku jest soczysta pierś

-piers + woda + kostka rosołowa + mąka pszenna(do zageszczenia sosu) + przyprawy(według uznania) = wyżerka

Pozdrawiam i życzę smacznego...

Ja robię na kilka sposobów, coby nudno nie było. Ale marynuję tak samo zawsze: pieprz ziołowy, zioła prowansalskie, czasem trochę przyprawy kebab i oliwa z oliwek. Na kilka godzin do lodówy i potem wrzucam na elektryczny grill, na parowar, albo robie duszone piersi w sosie pomidorowym. Czasem jak mam ochotę to sobię walnę w panierce. Jak się dobrze przygotuje, to naprawdę, cyce są bardzo smaczne Wg mnie najlepsze mięso

Zmieniony przez - studensky w dniu 2008-04-02 20:30:20

Jadłem podobne piersi w zalewie ale nie robiłem ich jeszcze. Są naprawde dobre i nie są suche przede wszystkim, a taka zalewe mozna dostać praktycznie wszedzie gotowa juz.

Ide coś szamnac, bo zgłodnialem od czytania przepisów i czuje jak mi sie katabolizm włacza

Ja sie dorzuce przepisamu mamusi:P Kurak do garnka, ryz do drugiego, potem do lodowki jak ostygnie i mamy ugotowane na kilka dni (pies jest po operacji pyska i tez kure wcina od kilku tyg. wiec nic sie nie marnuje ). Rano przed wyjsciem na uczelnie / pracy czy cokolwiek kurak w kawałki i razem z ryzem do pojemnika w ktorym bedzie noszony, minimalnie majonezu (dosłownie pol malej lyzki) i do tego zaleznie od gustu: -ananas i curry -brzoskwinia i curry -kukurydza z groszkiem -fasolka i przyprawy Generalnie to pełen fristajl z owocami/warzywami z puszki i przyprawami - jest zdrowo bo gotowany a i smak nie tragiczny bo codziennie inna pucha z innymi przyprawami idzie. Jedyna wada - czasem polaczenie nie wyjdzie i ciezko przelknac

kurak w sosie słodko-kwaśnym



kroisz marchewke i korzeń selera w slupki, walisz na patelnie z kroplą oliwy, dorzucasz troche cebuli i papryki kolorowej, kroisz fileta w paski i dorzucasz na patelnie, chwile dusisz z warzywami, dodajesz troche miodu, koncentratu pomidorowego i pare kropel octu z bialego wina.
zageszczasz maką ziemniaczaną rozrobioną w niewielkiej ilości zimnej wody doprawiasz solą i chili!
dodajesz ryz i chinszczyzna jak ta lala!



dobra! macie fajny przepis, a teraz chlopaki wyskakiwac z soogów

Moze byc dobry. Bede musial wyprobowac.

To ja dam mój ulubiony, letni przepis, gdy w ogródku są świeże i pyszne cukinie tudzież kabaczki. To takie leczo, w lecie się tym zajadam, do ryżu idealne.
Skład: (ilości należy dobrać indywidualnie )
cukinia/kabaczek
świeże pomidory
koncentrat pomidorowy
piersi z kurczaka
oliwa z oliwek
cebula
papryka
przyprawy

Przygotowujemy warzywa: Obraną cukinie/kabaczka kroimy w dość grube, krótkie słupki, paprykę kroimy w kostkę, a obrane pomidorki kroimy jak chcemy, bo i tak się w gotowaniu rozlecą.
Rozgrzewamy troszkę oliwy, na którą dajemy kurczaka pokrojonego w kostkę. Smażymy chwilkę, po czym dorzucamy cebulę i jeszcze chwileczkę smażymy (nie smażyć za długo, bo oliwa nie służy do długiego smażenia - ale o tym raczej wszsycy wiedzą). Przerzucamy to do garnka, dorzucamy pomidory, przyprawiamy, podlewamy wodą i dusimy pod przykrywką. Po około 10 minutach dorzucamy cukinie/kabaczka oraz paprykę. Jak jest mało sosu to podlewamy jeszcze wodą. Dusimy kolejne 10 min. Na koniec zaprawiamy koncentratem pomidorowym, żeby sos nabrał koloru i smaku.
Podajemy z ryżem. Do dekoracji świeży koperek lub szczypiorek (ja daję i to i to). W letni dzień nie ma to jak takie właśnie leczo.