Dieta na wprowadzenie do Low Carb, początkujący, pomoc

18 lat, waga ok. 69kg, jestem po ACT i "Robimy formę na lato", teraz zamierzam zacząć 3 razy w tygodniu FBW. Celem jest masa, której do tej pory nie udało mi się zwiększyć.
Zamierzam zrobić 2-tygodniowe wprowadzenie do Low Carb.

69 kg x 24 h = 1656 kcal 1656 x 1.3 ~ 2150 kcal
białko - 2.3 gr / kg masy ciała: 69 x 2.3 ~ 160 gr, czyli 640 kcal pochodzących z białka
węglowodany do 30 gr dziennie czyli 120 kcal
reszta tłuszcz 154g czyli 1390 kcal
dla 1 [g] białka - 4,0 [kcal]
dla 1 [g] tłuszczu - 9,0 [kcal]
dla 1 [g] węglowodanów - 4,0 [kcal]

ćwiczę brzuch
1. Śniadanie
Jaja kurze całe
Mleko 3,2% tłuszczu
kilka plasterków polędwicy
2 kapsułki omega 3
1 pomidor 2.

W szkole
Maślanka
Orzechy włoskie

3. Obiad / posiłek przed treningowy Pierś lub kurczak
Kapusta pekińska
Oliwa z oliwek

4. Podwieczorek ( jeśli wychodzi posiłek po treningowy to miód i pierś / kurczak )
Makrela wędzona
2 marchewki

5. Kolacja
Ser żółty
2 marchewki

6. Na noc Ser biały tłusty

Nie robię żadnych aerobów. Wiem, że ten posiłek w szkole to chyba nienajlepszy, ale nie jestem taki hardcorowiec żeby rybę wziąć czy coś innego :P

I mam kilka pytań
1. Czy taka dieta byłaby dobra na 2-tygodniowe wprowadzenie ?
2. Czy podczas tego wprowadzenia (lub po jego zakończeniu) mam zrobić jakieś ładowanie ww ?

Jestem początkującym, prosze o wyrozumiałość :)

Dieta w miarę, aczkolwiek ten posiłek w szkole tragedia.
Na low carb nie robimy ładowania węglowodanami.

dzięki ;) Wiem, że ten posiłek w szkole słaby, ale nie mam pojęcia co innego "przyzwoitego" wziąć :D

Prszyły mi do głowy jeszcze 2 pytania ;)
czy śledzie z cebulą w oleju byłyby dobre do tej diety ?
Obecnie jetsem jest na typowej masowej diecie i czy z dnia na dzień zmienić na Low Carb czy stopniowo ?

mógłby się jeszcze ktoś wypowiedzieć ? Najlepiej osoby, które naprawdę dobrze znają się na Low Carbie ;)