Nasiona

W tabelach BTW można przeczytać : Fasola biała nasiona suche B:20,7 T:1,4 W:64,3 / Groch nasiona suche B:23,0 T:1,4 W:57,8 / Soczewica czerwona nasiona suche B:23,5 T:1,4 W:62,6 / Soja nasiona B:33,7 T:18,1 W:28,2 (mak,sezam,siemię lniane i słonecznik wykluczyłem - za dużo tłuszczu).Jako że dopiero wkręcam się w te tematy, chciałem się spytać jaka jest przyswajalność białka we wspomnianych nasionach (pytam bo czytałem kiedyś post gdzie gość zachwyca się żelatyną,ponad 80 g białka w 100g, poczym dowiaduje się że białko przyswoi mu się w bardzo małym stopniu) ?

łącz strączkowe ze zbożami to przyswajalnosc bedzie wysoka

"mak,sezam,siemię lniane i słonecznik wykluczyłem - za dużo tłuszczu"

błąd - to bardzo zdrowe tłuszcze, a do tego nasiona sa cennym zrodlem witamin i mineralow

najlepiej łączyć z białkami pełnowartościowymi
a tłuszcze z tych produktów sa jak najbardziej ok