mrożona ryba

Ostatnio w jednym z supermarketów była taka oto promocja:
filety z mintaja (mrożone) za 7,50 zł ( B-18,3 T-0,8 W-0,0 )

w porównaniu z piersią z kurczaka która kosztuje ok. 14-15 zł
taki filet wychodzi 2x taniej niż pierś a ma tylko 3g mniej białka...

Wiem że lepiej kupić świeża rybkę no ale...

Problem tylko taki że filety są zmrożone. No i tu moje pytanie czy robił może ktoś taki pomiar ile z kilograma zmrożonej ryby po usmażeniu zostaje faktycznie tej ryby? A ile w tym kilogramie było wody?

Nie mam niestety wagi elektronicznej bo bym to sprawdził;-(

dokladnie przeczytaj tylko nie padnij
Z 1kg ryby mrozonej oczymasz po rozmrozeniu 550g miesa,czyli robia nas tak w balona ze tralala,a jak rybe uparujesz to z 1 kg oczymasz 400g.Bez Kometarza

Czyli wychodzi na to samo co kilo świerzej czy kilo piersi
Zdecydowanie wole pierś
dzieki za odpoweidź

Prosze bardzo

bez przesady traci góra 5-10%

jak KOcham mame wazylem waga elektroniczna(blad pomiaru 1g)

ostatnio zrobilem to samo z mintajem i co tu duzo gadac wkur.. sie ze nas robia za cepa:)

ryba lepsza niz kurczak, bo ma jeszcze zdrowe tlusze oprocz bialka

qazar - wierzę że ważyłeś, ale przecież ryba zawiera 80% wody, która zamarza, a po rozmrożeniu wypływa - rozmrożona ryba jest bardziej sucha od świeżej. Oczywiście w supermarketach mogą robić różne sztuczki typu polewanie wodą przed zamrożeniem, ale wtedy filety pokrywałaby spora warstwa lodu.

zakrześ: 5-10% bialka traci?

sachem: wiem ze lepsza

sierżant99: to sucha ryba pomimo mniejszej wagi wg. ciebie zawiera tyle smao bialka (no powiedzmy 5-10%mniej) ?

no i juz nie wiem;-( choć kupiłem zapas kurzych cyckow jak narazie

spox ,tylko ja kupuje tylko swierze i tam przed grilowaniem sa straty rzedu 5% ,a raz kupilem mrozona i 45% to chyba jest roznica,nie.Wiec kupujcie swierze(myslicie dlaczego ryby mrozone sa duzo tansze)