D Szukała - Laktoza mleko itp

Przy jogurtach, warto zwrócic uwage nie tylko na zaw. węglowdanów i białek ale takze kultur bakteryjnych ( to najważniejsza cecha dobrego jogurtu). Niestety mało znane produkty zawieraja ich bardzo mało. Proponuje wybierać przede wszystkim joguty renomowanych firm

No tak, ale cena tych jogurtow jest troche wieksza oraz zawartosc bialka mniejsza.W dodatku firmy nie podaja jak duze ilosc kultur bakteryjnych w ich produktach sa zawarte.

Wiec masz moze Darku jakas sprawdzona firme, ktorej kupujesz jogurty i mozna sie spodziewac wysokiej ilosci kultur bakteryjnych (moze danony sa dobre ;), bo nalezaloby kupowac polskie produkty) ?


Zmieniony przez - McRaYvEn w dniu 2004-03-31 10:47:34

Mc, kiedyś czytałem w jakimś fachowym piśmie ranking najlepszych jogurtów. Niestety nie pamiętam za bardzo wyników wiem, jednak że Danone był bardzo wysoko

Teraz juz wszytsko wiem, sog poszedl:)

chcialbym nawiazac do kwestii mleka jako dobrego zrodla wapnia. duzo na ten temat czytalem... i nie jest to wcale kwestia 'szarlatanstwa' bo zajmuja sie tym eksperci roznych dziedzin prowadzac badania na wielu uniwesytetach. podstawa wyjsciowa byla sprzecznosc teorii z praktyka. z teorii wynikalo ze osoby pijace mleko powinny miec zdowe zeby i kosci, natomiast praktyka pokazala ze problemy z osteoporoza maja praktycznie tylko te narody, ktore tradycyjnie traktuja mleko jako wazny skladnik swojego pozywienia. kraje takie jak japonia (gdzie nie ma zwyczaju picia mleka) czy indie (ach te swiete krowy) nie notuja problemu osteoporozy wogole.

odnosnie trawienia - osoby przebywajace na diecie kulturystycznej czesto narzekaja na wzdecia, zaparcia, gazy, okresowe biegunki... lekarzowi najprosciej jest nazwac ta przepadlosc "zespolem jelita drazliwego", lecz czesto przyczyna lezy wlasnie po stronie mleka ktore u niektorych osob utrudnia proces trawienia. z mojej praktyki zawodowej wynika ze czesto pomocne okazuje sie wykonanie lewatywy i unikanie mleka (wzbogacajac diete jedynie w nieduze ilosci kwasnych produktow mlecznych: kefiry, jogurty, sery itp.). utrudnianie trawienia nie jest tu jednoznaczne z 'nietolerancja laktozy', bo ta daje natychmiastowe rezultaty, a wspomniane utrudnienia nasilaja sie z czasem...
pozdrawiam,
damon

A ja napisze tak nie mam uczulenia na laktoze a np po odżywkach z mlekiem mam problemy typu ubikacja, gazy, sytość itd, jak mieszam z wodą jest wszystko OK. I zastanawia mnie jedna rzez kulturyści Boreca-Brzózka i Brzózka nie polecaja laktozy czyli picia mleka i przetworów mlecznych wczasie treningów na rzezbe wiele kobiet nie mialo rezultatów w odchudzaniu kiedy stosowały produkty mleczne podobno jeszcze przez w/w produkty odkłada sie celulit. Po odstawieniu nabiału efekty zaczeły byc widoczne. Coś musi byc nie tak z tym mlekiem ? mój brat wychodował swoje miesnie na mleczku ale to jest typ kolesia o z tzw. mocnej kości z robieniem masy nie ma problemu.

Za duzo na to mleko jest zwalane, to ze nie bylo efektow to jest wina diety a nie jednego skladnika, nie tyje sie od jednego posilku tylko od ogolnej kalorycznosci diety.

Każdy ma swoje zdanie i na doodatek każdy organizm jest inny:) czyli człowiek może uczyć sie tylko na własnych błędach. Ja ograniczylem mleko do szklanki dziennie ale jem twarogi, jogurt naturlany i krate na lato mialem a brzusia troszke mi sie uzbieralo przez zimę. Ale nie wiem czy w robieniu rzezby wklad mialo to ze odstawilem mleko. Pozdrawiam

"to ze nie bylo efektow to jest wina diety a nie jednego skladnika, nie tyje sie od jednego posilku tylko od ogolnej kalorycznosci diety"

jeden niekorzystny skladnik posilku moze zniweczyc cale starania dietetyczne. mleko moze tak skutecznie obkleic wraz z rafinowana maka przewod pokarmowy ze wchloniecie czegokolwiek graniczy wtedy z cudem, a jedym efektem diety jest zaparcie i w dalszej konsekwencji gazy albo pryszcze na twarzy... wbrew pozorom nie jest to incydentalny problem, ludzie nawet nie zdaja sobie z tego sprawy.
czesto wykonujac lewatywe i unikajac mleka mozna pozbyc sie wielu przypadlosci...
zawsze zamiast mleka proponuje jogurt/kefir (takze w rozsadnych ilosciach).
pozdrawiam,
damon

Otluszczanie sie jest spowodowane ogolna kalorycznoscia a nie pojedynczym posilkiem. Np glukoza czesto uwaza sie ze jej przyjecie w innej porze niz potreniggowa moze otluszczac, tak ale po dluzszym czasie gdy komorki miesniowe zyskaja opornosc na insuline.

Tak samo z mlekiem