Dieta bogata w błonnik, zawarty np. w produktach z pełnego ziarna, może zapobiegać odkładaniu kamieni żółciowych - wskazuje praca zespołu, którą publikuje pismo "American Journal of Gastroenterology".
Badania przeprowadził zespół z Wydziału Medycyny Uniwersytetu Harvarda w Bostonie. Objęto nimi około 70 tysięcy kobiet, które w trakcie trwania badań regularnie wypełniały ankiety na temat spożywania różnych rodzajów pokarmów.
W momencie rozpoczęcia badań, w 1984 roku, nie stwierdzono kamieni w pęcherzyku żółciowym u żadnej pacjentki, ale do roku 2000 operację usunięcia pęcherzyka żółciowego przeszło już około 6 tysięcy badanych kobiet.
Okazało się, że na ryzyko tej operacji były o około 13 procent mniej narażone te spośród uczestniczek badań, których dieta była najbogatsza w błonnik (pochodzący np. z produktów z pełnego ziarna lub otrąb) niż kobiety, które spożywały najmniejsze ilości błonnika.
Jak podkreśla prowadzący badania dr Chung-Jyi Tsai, ochronne działanie diety bogatej w błonnik potwierdziło się nawet po uwzględnieniu różnych innych czynników sprzyjających odkładaniu kamieni żółciowych.
Całkiem niedawno, bo w lipcu 2004 roku, ci sami badacze donieśli na łamach "American Journal of Epidemiology", że spożywanie dużych ilości białka roślinnego również może zapobiegać powstawaniu kamieni żółciowych u kobiet i redukować ryzyko związanej z tym operacji usuwania pęcherzyka.
jeżeli pomogłem , Ty pomósz mi wejdz w link i się zarejestruj http://www.AWSurveys.com/HomeMain.cfm?RefID=krzakzak