Tłuszcze w diecie

czy tluszcze w produktach typu twarozek grani z piątnicy bądź serek wiejski z lidla, mozarella , to są te zdrowe tluszcze czy jednak nie ?

Wszystko włączone do diety "z głową" będzie produktem, który może ją urozmaicić.
Jeśli tylko nie przesadzasz w jedną stronę i np. nie opierasz się cały dzień na jednym źródle białka/tłuszczu, które na dodatek nie jest najwyższej jakości, to nic złego się nie stanie. Wlicz je do makro i zapotrzebowania, najlepiej wrzuć całokształt miski do oceny na forum, do działu:
https://www.sfd.pl/Odżywianie_i_Odchudzanie-f10.html

Tutaj doczytaj podstawowe informacje o tłuszczach, wszystko w jednym miejscu:

Nie ma czegoś takiego jak zdrowe i niezdrowe tłuszcze. Zdrowa dieta powinna być odpowiednio urozmaicona i udział w niej powinny mieć wszystkie kwasy tłuszczowe: jednonienasycone, wielonienasycone i nasycone. Eliminacja jakiegoś z nich do minimum w perspektywie przyniesie związane z tym konsekwencje zdrowotne. To na co warto jest zwrócić uwagę to produkty mocno przetworzone, one z reguły są czynnikiem determinującym o naszym zdrowiu. Połączenia cukrów prostych z izomerami trans, utleniony cholesterol.

To są tłuszcze pochodzące z naturalnego źródła, w produktach powino się unikać tłuszczy które są dodane dodatkowo np w jakichś czipsach, wysoko przetworzonych wyrobach miesnych

Czyli unikać po prostu produkty przetworzone, w miarę możliwości oczywiście. Jeżeli dieta ogólnie będzie dobrze zbilansowana i bazowała będzie w dużym procencie na zalecanych źródłach składników odżywczych, to ten niewielki procent odstąpienia od niej produktami przetworzonymi nie wpłynie na jej ogół. Polecam poczytać więcej informacji na temat tłuszczów w diecie:

https://sklep.sfd.pl/blog-1/Kwasy_omega-3_jak_dlugo_stosowac_i_dawkowac-blog479.html

https://zdrowie.sfd.pl/art/Zdrowie/Oleje_utwardzone_i_tłuszcze_trans_–_czym_są_i_jak_wpływają_na_zdrowie_-a6336.html