Jaki piec do pizzy kupić? Co polecacie?

...

georgu Ivan Groźny Moderator

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 14678 Napisanych postów 53199 Wiek 34 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 400739

Na Pizzerii raczej nie. Nuvola po 24h jest oka, ale po 48 się rozkręca

MODERATOR DZIAŁU "INNE DYSCYPLINY"
http://www.sfd.pl/[blog]_Brudna_miska_by_georgu-t1156013.html

Prowadzenie, plany treningowe, plany żywieniowe: [email protected]

...

alekswoj

Początkujący

Szacuny 6 Napisanych postów 38 Wiek 26 lat Na forum 2 lata Przeczytanych tematów 507

Piecyk fajny, pizza robiła się około 4.5-5 min, dobrze wypieczona od dołu. Myśle, że wstępnie moge polecić. Zdj słabe bo na szybko zrobione, żeby messengerem wysłać do kumpla a odrazu po było wcinane : D Dla ciekawskich około 1100kcal 50b 45t reszta ww gdzieś koło 130 :)

Zmieniony przez - alekswoj w dniu 2021-12-18 22:28:19

...

georgu Ivan Groźny Moderator

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 14678 Napisanych postów 53199 Wiek 34 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 400739

Skąd tyle fatu?

U mnie jak na zrzucie makrosy dziś

MODERATOR DZIAŁU "INNE DYSCYPLINY"
http://www.sfd.pl/[blog]_Brudna_miska_by_georgu-t1156013.html

Prowadzenie, plany treningowe, plany żywieniowe: [email protected]

...

alekswoj

Początkujący

Szacuny 6 Napisanych postów 38 Wiek 26 lat Na forum 2 lata Przeczytanych tematów 507

W weekendy zazwyczaj jem 3 posiłki w ciągu dnia zamiast 5 jak w tygodniu bo mniejszy wysiłek w ciągu dnia, dłużej śpie itp a fatu jem teraz na redu około 70-80 dziennie, a że dziś śniadanie i obiad dostarczyło mi tylko jakieś 20 t to mogłem szaleć z pizzą na kolacje :D mozzarella di bufala, chorizo i parmezan i się facik zebrał : P a no i oliwy ostrej z 10ml do dupek poszło :D

Zmieniony przez - alekswoj w dniu 2021-12-18 23:39:28

Zmieniony przez - alekswoj w dniu 2021-12-18 23:41:37

...

georgu Ivan Groźny Moderator

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 14678 Napisanych postów 53199 Wiek 34 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 400739

A nie no to jasne

MODERATOR DZIAŁU "INNE DYSCYPLINY"
http://www.sfd.pl/[blog]_Brudna_miska_by_georgu-t1156013.html

Prowadzenie, plany treningowe, plany żywieniowe: [email protected]

...

Bonstek

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 49 Wiek 3 lata Na forum 3 lata Przeczytanych tematów 168

Sam zastanawiałem się nad wprowadzaniem do lokalu pizzy. Bo ciągle się pytają czy mam pizzę. Jakiego typu piec polecicie?

...

Bonstek

Początkujący

Szacuny 0 Napisanych postów 49 Wiek 3 lata Na forum 3 lata Przeczytanych tematów 168

co się sprawdzi?

Zmieniony przez - Bonstek w dniu 2022-05-10 10:55:49

...

Karmt

Początkujący

Szacuny 2 Napisanych postów 71 Na forum 5 lat Przeczytanych tematów 232

Bonstek
co się sprawdzi?

Zmieniony przez - Bonstek w dniu 2022-05-10 10:55:49

Jeśli masz wystarczająca ilość prądu w restauracji to zainstaluj urządzenie elektryczne, jeśli posiadasz wystarczająco dużo miejsca to zainstaluj piec tunelowy: prosta obsługa, duża powtarzalność produkcyjna, bardziej odporny na rotację i na błędy personelu.

Ogólnie nie wiem czy jest to dobre pytanie na tym forum. Bo o ile znajdziesz tutaj wielu smakoszy to raczej nie znajdziesz osób działających w biznesie gastronomicznym. Moim zdaniem lepiej będzie zadać pytanie na forum biznesowym. Ewentualnie w hurtowni:
https://sklep.technica.pl/piece-elektryczne-2/piec-do-pizzy-sterowany-elektronicznie-1-komorowy-1x-pizza-350-mm-2-25-kw-komora-o-wymiarach-355x355x195-mm-pizza-master-countertop-351ed

Tutaj powinni podpowiedzieć co się najlepiej sprawdzi.

...