Themormix - anaboliczne przepisy

są tu jacyś użytkownicy cudownego sprzętu jakim jest Thermomix?
jak tak, to termomisie - jakieś sprawdzone anaboliczne przepisy?
może próbował ktoś robic już masło orzechowe własnej produkcji?

pyta świezo upieczony właściciel

KoZiK

są tu jacyś użytkownicy cudownego sprzętu jakim jest Thermomix?
jak tak, to termomisie - jakieś sprawdzone anaboliczne przepisy?
może próbował ktoś robic już masło orzechowe własnej produkcji?

pyta świezo upieczony właściciel

Ja robię masło orzechowe w termomixie regularnie. Także tahini z prazonego sezamu łuskanego i niełuskanego. Wyrabiam w nim ciasto na chleb i czasem na bułki, jak piekę większą ilość. Uzywam tez do mielenia ziaren, jak dodaje do chleba, maku na makowce,miksowania zup na krem itp. Robię też sosy, np. beszamelowy, bo wychodzi idealnie gładki, bez grudek.
Gotowac w nim nie gotuje, bo ... pojemnośc za mała. Wg instrukcji jest na 3 osoby, ale wg mnie mogłabym w nim gotować tylko dla siebie. No może jakiejś zupy krem wystarczają na 2 osoby jako dodatek do obiadu, ale np.ten pojemnik do gotowania na parze jest wg mnie jakiś mikro - dla mnie samej jest za mały na porcje warzyw i np. kawałek mięsa czy ryby.

daliście się naciągnąć na to?

Ja mam termomix od ponad 5 lat i uważam,że jest bardzo przydatny. Często uzywam i nadal działa bez zarzutu. Pewnie teraz jest wiecej tańszych urządzeń tego typu, ale nie wiem jak z ich niezawodnością, bo sie już tym nie interesowałąm. Znam osoby, które maja termomixy i je polecają i tych jest większość, ale i takie, które zakupu żałują, bo urzadzenie jest nieprzydatne.
Aha, odnosnie poprzedniego postu, zapomiałam dodać,że wszelkiego rodzaju szejki, w tym z lodem , wychodzą super . Robiłam także mrozona kawe w tym.


Zmieniony przez - alhambra1970 w dniu 2016-10-30 08:37:47

lodzianin1

daliście się naciągnąć na to?

ja kupiłem model tm21 za 650zł
5k za nowy w życiu bym nie dał

alhambra1970

Ja robię masło orzechowe w termomixie regularnie.

daj jakąś krótką instrukcję jak to masło robisz, bo mam naprawdę spory zapas orzechów a masło spożywam codziennie

Instrukcja? Po prostu wrzucam mix orzechów = ziemne,laskowe, migdały , nerkowce , włoskie itp., w zalezności co mi w danym momencie pasuje i miksuję . Używam przewaznie niesolonych orzechów , więc dodaję sól i stewie jako słodzik. Zaczynam generalnie od wysokich obrotów - 10, w mieczyszasie ze dwa-trzy razy otwieram pokrywe i zgarniam masę z boków naczynia. Na koniec ustawiam moc miksowania na 5 aż do uzyskania dośc płynnej masy- troszkę stęzeje po ostygnięciu. Pakuję do słoika i do lodówki. Wytrzymuje tam na pewno do miesiaca, zwykle po takim czasie muszę robic juz nowe.


Zmieniony przez - alhambra1970 w dniu 2016-10-31 22:20:29

Polecam przed zrobieniem masła orzechy namoczyć na 12h w wodzie po czym osuszyć na ręczniki papierowym i wysuszyc w piekarniku do sucha aż będą chrupiące tylko z temp uważać. Ok. 120C. Orzechy wtedy mają więcej wartości. Potem do mixera dodać stewie i sól i obroty na 10 ;)) pychaaaaa

AAA tak ! Zgadzam się , z prazonych wychodzi duzo lepsze. Prażę orzechy w sumie od niedawna, ale nie moczę ich wczesniej. Sezam do tahini zawsze prazony.