kilka pytań

Witam,
Jestem na redukcji od polowy lutego, do dzisiaj udalo mi sie stracic ok 13-14kg(nie zwazylem sie dokladnie przed dieta),
mam diete ktorej staram sie trzymac, rotuje skladnikami posilkow bo nie utrzaymalbym diety jedzac codziennie to samo.
Zamieniam np kurczak z indyk baran wolowina tak aby proporcje kaloryczne byly jak najbardziej zblizone. do tego codziennie zjadam warzywa i orzechy. Zupelnie odzucilem slodycze, prawie zupelnie alkohol(naprawde sporadycznie)
Ogolnie polubilem nowy sposob odrzywiania i mysle ze zostane przy nim juz na dlugo, w miedzyczasie pojawiaja mi sie pewne watpliwosci, niestety przeszukujac siec trafiam na sprzeczne informacje wiec prosze o kilka odpowiedzi na nurtujace mnie pytania:

1) Makrela, Łosoś - tak zachwalane - ale wedzone czy swieze? uwielbiam wedzone, swierze niekoniecznie.
2) Sol - jaki ma wplyw na moja redukcje? - lubie raczej dosolone niz mdle i czy np 50g paluszkow solonych wliczonych w bilans robi spustoszenie w diecie?
3) Owoce - czytajac o fruktozie zaczalem ich raczej unikac, mimo iz wiem ze nie powinienem - czy jablko, pomarancz czy grapefruit wieczorem to zlo?
4) Oliva z oliwek extra vergine - smazyc na niej czy nie- na forum pelno glosow ze nie a tu niedawno byl artykul na potreningu.pl ze mozna, to jak mozna? moze jest ok do momentu az sie przypala?
5) czy jak wywalic z kababa sos, niezjesc bulki to nadal jest to niezdrowy fast food? - probuje byc sprytny, nie zebym chcial bazowac na fast foodach ale jak to jest ze jak sam ugriluje mieso i dorzuce surowki to jest ok a kupny nie:)
6) wyliczylem bilans na 3100kc obcialem do 2750 ale zdaza sie ze po zjedzeniu kolacji mam dopiero 2500 i nie bardzo chce mi sie jesc, powinienem dopelnic czy cieszyc sie ze mam wiekszy deficyt, moze progress bedzie lepszy?

Prosze o odpowiedzi, mile widziane jakies uzasdnienie zamiast nie i tyle:)
Z gory dzieki

1) Makrela, Łosoś - tak zachwalane - ale wedzone czy swieze? uwielbiam wedzone, swierze niekoniecznie.
Lepsze by były swieże, najlepiej z poza hoodowi przemysłowych, ale wędzone również ujdą, najlepiej na zimno
2) Sol - jaki ma wplyw na moja redukcje? - lubie raczej dosolone niz mdle i czy np 50g paluszkow solonych wliczonych w bilans robi spustoszenie w diecie?
Kwestia ilośći, sód jets niezbędnym pierwiastkiem do życia, im więcei ćwiczysz tym więcej porzebujesz sodu. 50 g Cię nie zabije
3) Owoce - czytajac o fruktozie zaczalem ich raczej unikac, mimo iz wiem ze nie powinienem - czy jablko, pomarancz czy grapefruit wieczorem to zlo?
Nie, fruktoza jest również potrzebna, żeby choćby nasycić mózg oraz owoce to nie tylko frutkoza, ale wiele innych składników proodchudzająxcych póki nie schodzisz poniżej 8 % fatu nie unikaj owoców. Aczkolwiek 200 g winogrona na raz to już spora dawka glukozy, więc skłaniałbym się właśnie ku cytrusom, jagodowym
4) Oliva z oliwek extra vergine - smazyc na niej czy nie- na forum pelno glosow ze nie a tu niedawno byl artykul na potreningu.pl ze mozna, to jak mozna? moze jest ok do momentu az sie przypala?
do krótkiego smażenia owszem
5) czy jak wywalic z kababa sos, niezjesc bulki to nadal jest to niezdrowy fast food? - probuje byc sprytny, nie zebym chcial bazowac na fast foodach ale jak to jest ze jak sam ugriluje mieso i dorzuce surowki to jest ok a kupny nie:)
Dokładnie, wiele produktów niszczy jeden składnik ( np. ziemniaki ok, ale już z przypalonym tłuszczem z patelni średnio), głównie właśnie te sosy, więc jak poprosisz bez sosu to na pewno będzie dużo mniejszy grzech
6) wyliczylem bilans na 3100kc obcialem do 2750 ale zdaza sie ze po zjedzeniu kolacji mam dopiero 2500 i nie bardzo chce mi sie jesc, powinienem dopelnic czy cieszyc sie ze mam wiekszy deficyt, moze progress bedzie lepszy?

Obserwuj pojęcie kaloryki jest dynaminczne, niewiadomo do końca ile zjadłeś i jakie masz zapotrzebowanie