Klopsiki na spsob arabski

Klopsiki z ziemniakami w arabskim sosie pomidorowym
Klopsiki
0,5kg miesa mielonego
1 zoltko
1/2 lyzeczki slodkiej papryki
2 lyzki posiekanej swiezej natki pietruszki
sol pieprz do smaku
2 lyzki zimnej wody

Wszystkie skladniki dokladnie wymieszac, dlonie zmoczyc w zimnej wodzie i uformowac male klopsiki. Obsmazyc na patelni z kazdej strony. Odlozyc na tacke.... Na ,,soku,, po samzeniu klopsikow bedziemy podsmazac marchewke

Arabski sos pomidorowy
2 srednie marchewki starte na duzych oczkach
6 ziemniakow pokrojonych w gruba kostke
1 puszka pomidorow
2 zabki czosnku drobno posiekanego albo 1/2 lyzeczki czosnku granulowanego
1/2 lyzeczki cynamonu
1/2 lyzeczki galki muszkatulowej
1/2 lyzeczki imbiru
1/2 lyzeczki ostrej papryki
1/2 lyzeczki pieprzu
1/2 lyzeczki suszonej kolendry
sol do smaku

Do pozostalego ,,soku'' z klopsikow dodajemy lyzke oleju kokosowego i podsmazamy marchewke z ziemniakami- ok 3-4 minut. Dodajemy pomidory, klopsiki i wszystkie przyprawy. Dolewamy ok 1/2 szklanki wody, i gotujemy ( patelnia o grubym dnie) az ziemniaki beda miekkie ( ok 20 min). Na koniec doprawiamy sola i dodajemy spora garsc swiezej natki pietruszki.


Nie wiem jak obrocic zdjecie

To polaczenie przypraw jest nieziemskie. Ziemniaczki podczas gotowania w sosie pomidorowym przenikaja fajnym smakiem... Na prawde pyszne

Zawsze lubiłem mielone mięso z fajnymi przyprawami, grillowane a`la kebab albo klopsiki smażone :) Jak ma być naprawdę bliskowschodnio to nie może zabraknąć kuminu (kmin rzymski) i świeżej mięty :)