Idealny stek wołowy

Po prostu wolowina polska jest nie smaczna, jadlem z wielu źródeł w restauracjach również i zawsze podeszwa. Za granica jadlem argentyska i rozplywa sie w ustach. Wyrazilem tylko swoja opinie, ze mi z polski nie smakuje i tyle

Szczerze mówiąc nie mam pojęcia jakoego pochodzenia są steki z Biedronki. Podejrzewam że jednak polskie. Z tego co pamiętam jest to wołowina dojrzewająca co pozwala uzyskac miękkie steki. Może mam słaby smak, nie mniej jednak niesamowicie mi smakują :)

Mój przepis jest taki:
steki wrzucam do miski, dolewam oleju, sól, pieprz, mieszam i tak zostawiam na minimum godzinę, ale im dłużej tym lepiej (w miarę rozsądku ) - smażenie i pałaszować. Na świerzo jest smaczne, odgrzewane to już jak żarcie podeszwy od buta

yoyo20

Po prostu wolowina polska jest nie smaczna, jadlem z wielu źródeł w restauracjach również i zawsze podeszwa. Za granica jadlem argentyska i rozplywa sie w ustach. Wyrazilem tylko swoja opinie, ze mi z polski nie smakuje i tyle

A może to zależy gdzie była cięta? Jadłem polską krzyrzówkę (cięcie z dołu pleców, na pograniczu dupy) i była smaczna, chociaż fakt że niby producent ten sam a za każdym razem smak trochę inny.