Zapiekanka z kalafiorem i kurakiem LC

Witam, chciałbym przedstawić wam przepis na kozacką zapiekankę.

Składniki na 2 porcje:
-pierś z kurczaka 600g (można dać mniej)
-kalafior 600g
-2 sery mozarella
-pomidory krojone
-pieczarki
-duża cebula
-koncentrat pomidorowy

Na początku gotujemy kalafiora( u mnie mrożony), odcedzamy go, przyprawiamy solą i blendujemy na takie "pure".
Kroimy pierś z kurczaka w małą kostkę/paski i przyprawiamy: sól, pieprz i zioła prowansalskie, papryka. Zostawiamy na trochę żeby wszystko się ze sobą zaprzyjaźniło.

W międzyczasie kroimy cebulę i pieczarki i podsmażamy je na patelni. Dodajemy do nich krojone pomidory (mogą być z puszki, ja tutaj użyłem pomidorów koktailowych bo nie miałem akurat innych) i 1 lub 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego - lekko redukujemy. Całość doprawiamy: sół, pieprz, czosnek. Na osobnej patelni obsmażamy kurczaka (dojdzie do siebie w piekarniku).

Spód naczynia żaroodpornego wykładamy kalafiorem. Następnie dajemy na to nasze warzywa, a później kurczaka.
Na wierzch kładziemy ser mozarella (można też ser żółty) i wkładamy do piekarnika na 20 minut w 180C.







Końcowy efekt:


Życzę smacznego !

Przekonałeś mnie! Sog.

Lubie takie zapiekanki soK

Jak się podoba to niedługo coś nowego wrzuce :)

Zmieniony przez - Blazer w dniu 2014-03-28 13:40:09

Wrzucaj wrzucaj

Postaraj sie tez wrzucac wartosci dania.

Zmieniony przez - Malinowa w dniu 2014-03-28 14:18:14

Ok, następnym razem będzie ^^

dobra zapiekana

Smacznego :)

Bardzo dobre, wogole nie czuc kalafiou, zapiekanka jak talala