Szacuny
3
Napisanych postów
307
Wiek
44 lat
Na forum
19 lat
Przeczytanych tematów
4610
Podbijam stary temat, gdyz szukajac nie znalazlem odp. na nurtujace mnie pytanie odnosnie wolowiny..
Wolowina jak kazdy z nas wie jest dosc twarda w sama w sobie, nawet ligawa ktora uchodzi za jedna z najlepszych gatunkowo taka jest, ale od pewnego czasu zaczalem "marynowac" ja sola do zmiekczania miesa. Naprawde nie duze ilosci daja odpowiednie rezultaty. Co mnie interesuje, to jaki wplyw ma ta sol na jakosc bialka zawrtego w tym miesie. Za ciekawe odp z gory dziekuje :)
Jest liderem w tym dzialeSzacuny
6383
Napisanych postów
79400
Wiek
42 lat
Na forum
23 lat
Przeczytanych tematów
775381
reki
Podbijam stary temat, gdyz szukajac nie znalazlem odp. na nurtujace mnie pytanie odnosnie wolowiny..
Wolowina jak kazdy z nas wie jest dosc twarda w sama w sobie, nawet ligawa ktora uchodzi za jedna z najlepszych gatunkowo taka jest, ale od pewnego czasu zaczalem "marynowac" ja sola do zmiekczania miesa. Naprawde nie duze ilosci daja odpowiednie rezultaty. Co mnie interesuje, to jaki wplyw ma ta sol na jakosc bialka zawrtego w tym miesie.
Za ciekawe odp z gory dziekuje :)
Na zawartość bialka nie ma ale wieksze ilośi azotanów mogą mieć wpływ na zdrowie i powstawanie nitrozoamin.
Szacuny
0
Napisanych postów
7
Wiek
37 lat
Na forum
13 lat
Przeczytanych tematów
213
Witam!
Mam pytanie odnośnie wołowiny. Otóż o jakich porach dnia najlepiej wplatać ją do posiłków. Chodzi mi o to czy ma to znaczenie o jakiej porze dnia będę jadł wołowinę np. przed trenincgiem, po treningu, rano itp.
Szacuny
0
Napisanych postów
121
Na forum
12 lat
Przeczytanych tematów
1400
im dluzej pieczesz tym bardziej mieka gulasz tez moze byc ja najbardziej lubie steki nallepiej wyjac godzinke wczesniej sol pieprz odczekac godzinke na rozgrzana patelnie po 10 sekundach zmieniamy na maly ogien ok 3 minuty i druga strona na duzym ogniu przez 10 sekund smniejszamy ogien 3 minuty i wsio zakniete soki w sirodku i miesko soczyste mieciutkie