zapobieganie katabolizmowi bez odżywek

Witam, czy jest jakiś sposób aby zapobiegać katabolizmowi bez odżywek typu bcaa czy hmb. Mój problem wygląda tak że miałem przebyte przewlekłe zapalenie trzustki i chemia tego typu nie za bardzo mi odpowiada, próbowałem bcaa ale źle reaguje wole nie ryzykować. Ćwiczę już od pół roku na masę, ale nie idzie mi to zbytnio przytyłem jedynie 3 kilogramy i trochę się wyrzeźbiłem , chociaż wydaje mi się że moja dieta jest odpowiednia. Jedyne co biorę do białko sfd chociaż chyba zmienię bo ma beznadziejną rozpuszczalność. Może z grubsza opiszę moją dietę.
Pierwsze śniadanie godz.9: (od myślników to są opcje)
- jajecznica, świeży sok z marchwi, jabłko
- płatki owsiane na mleku w proszku, banan lub jabłko
SIŁOWNIA od 10:00
Drugie śniadanie godz.13
- koktajl białkowy z mlekiem w proszku, jogurtem naturalnym, 200g twarożku, białki sfd, białko z 1 jajka, banan.
- pyzy na parze z jogurtem,świeży sok z pomarańczy
- ser biały chudy z jogurtem naturalnym,szczypiorkiem, świeży sok z pomarańczy
- bułki z szynką, oliwkami, sałatą lodową, pomidor,oliwa,
Obiad godz.18
- pierś panierowana w panko, młoda marchewka gotowana, kuskus
- dorsz z foli, sałatka wiosenna, kuskus
- pstrąg faszerowany , marchewka młoda gotowana, ziemniaki
- makaron tagliatelle z łososiem,czosnkiem, pietruszką na oliwie
kolacja godz.21
- kanapki
często już nie jadam kolacji ewentualnie jakieś owoce
Mam ten plus że pracuje w restauracji i mam szerokie pole manewru jeśli chodzi o potrawy, jednak nie wiem w czym problem wydaje mi się że dobrze się odżywiam, ale to chyba za mało bez odżywek trwa to znacznie dłużej. Nie mam na sobie grama tłuszczu, nie jadam słodyczy nie słodzę herbat, nie piję alkoholu, nie pale fajek, tylko trawę, jeżdżę dużo na rowerze. Staram się trzymać ścisłą dietę ale przez trzustkę nie mogę jadać nie których rzeczy, np. ostatnio unikam białego ryżu i ziemniaków bo mają za dużo skrobi,

Proszę o poradę co mógłbym dorzucić do swojego menu lub odjąć i jakie odżywki są minimalnie szkodliwe na trzustkę, bo tutaj nie potrafię zdobyć takich informacji.

Wiem, ale z przyzwyczajenia naciskałem poprostu enter.
Dołącz lepiej do dyskusji jeżeli jesteś w temacie, a nie przy*ierdalasz się do formy.

odżywki/suplementy jak odżywki- to dodatki dla psychiki nic więcej, więc się mylisz, mylisz się też co do swojego odżywiania - nie odżywiasz się dobrze, samo unikanie ziemniaków, a jedzenie bułek i pyz jest już dość komiczne...poczytaj posty podwieszone na forum i rozpisz porządną dietę.



Zmieniony przez - Koniu151 w dniu 2012-12-04 11:10:16

Czemu pyzy nie? Maja niewiele mniej wegli i bialek niz ryż dokładnie 52g i 7,2 g na 100 g. Chodzi mi o kluski na parze z biedronki.

Bo są przetworzone, z oczyszczonej mąki, do tego pewnie pełne soli i innych dodatków.

dorzuć jeszcze lazanię z biedronki bo ma więcej białek i mniej węgli niż ryż. w ogóle od kiedy ryż jest wyznacznikiem dietetyczności produktu?

sory a czy nie ma znaczenia tutaj indeks glikemiczny?? pyzy są z ziemniaków, maki pełnoprzennej więc mają wysoki IG a ja tu na forum wyczytałem że mam spożywać produkty o jak najniższym IG
Chyba węglowodan węglowodanowi nie równy...

Zmieniony przez - Okruch87 w dniu 2012-12-04 19:19:10

IG to wartość drugorzędna.

trzeciorzędna nawet

http://potreningu.pl/kobieta/artykuly/1250/indeks-glikemiczny-a-ryzyko-nadwagi

http://potreningu.pl/diety/artykuly/303/watpliwosci-dotyczace-roli-indeksu-glikemicznego

ważniejsza jest wartość odżywcza, gęstość odżywcza, stopień przetworzenia ...

Zmieniony przez - faftaq w dniu 2012-12-04 21:55:12

nie łap mnie za słówka.

to było wzmocnienie przekazu %)

Indeks glikemiczny pełni całkiem istotną rolę w prawidłowym odżywianiu, warunkuje szybkość przyswajania węglowodanów przez organizm. Im produkt ma wyższe IG tym gorszy, świadczy to o tym, że węglowodany z takiego produktu zostają wchłonięte dość szybko, a jeżeli ich stężenie we krwi rośnie ponad normę (nie pamiętam ilości) to zaczynają się odkładać (mechanizmów nie chce mi się opisywać). Produkty o wysokim IG to produkty wysoko przetworzone (chodzi głównie o usuwanie z nich m.in. naturalnych otoczek jak np. na ryżu brązowym; drugą sprawą jest obróbka termiczna, która również wpływa na IG - podnosi je w skutek rozkładu WW zł. na mniej zł.)