Zawartość przeciwutleniaczy w produktach żywnościowych - tabela

Super faftaq, dałbym Ci znowu soga, ale już nie mogę niestety. Te tabele z równowagą kwasowo-zasadową co mi wysłałeś są dobre? Co sądzisz o tabeli z tej strony http://thepaleodiet.com/nutritional-tools/acid-base-balance/ i obliczaniu wskaźnika PRAL z tej strony http://aciddiet.net/pral-calculator/  ? Masz może tabele tego typu z jakością biologiczną białka np. BV, NPU itd.? Sorry za offtop

Zmieniony przez - bartek895 w dniu 2011-09-13 14:14:32

http://nutritiondata.self.com/ 

Arros - nie wiem w jakiej porze jest najkorzystniejsze, ale są po prostu przesłanki ku temu by zachować pewien dystans w stosunku do teorii mówiących że warto jeść duże dawki wit C po treningu.

bartek895 - nie zawracam sobie głowy BV, PER innymi podobnymi wskaźnikami. Może nawet mam gdzieś jakieś tabele, ale niestety nic pod rękę. PRAL kalkulator do którego link podesłałeś jest OK, liczy on PRAL ze wzoru który również jest pod podanym linkiem.

a żeby w ogole móc wbijać sogi musisz mieć abonament

Już wysłałem Wam sogi Byłbym Ci bardzo wdzięczny faftaq gdybyś mi wysłał tabele z wartościami odżywczymi białek... . A tak w ogóle te tabele przedstawiające równowagę kwasowo-zasadową co mi wysłałeś są, że tak powiem "pewne"? Bo mam kilka innych stron związanych z tym tematem i wydaje mi się, że mogą być one też dobre. Looknij jak możesz i powiedz co o nich myślisz
http://thepaleodiet.com/nutritional-tools/acid-base-balance/
http://www.saeure-basen-forum.de/pdf/IPEV-Food_table.pdf
http://dietamm.com/indeks-glikemiczny
http://www.goutpal.com/2040/gout-and-candy/
http://www.direct-ms.org/pdf/NutritionGeneral/Remer and Manz Acid Base.pdf

Z góry dzięki za wszystko

szczegółowe wartości PRAL nie są wartością stała i mogą różnić się istotnie w produktach żywnościowych pochodzenia naturalnego. Nie oznacza to, że ten sam pokarm - np pomidor - może równie dobrze mieć wartość ujemną co dodatnią, ale konretny wynik uzyskany za pomocą wzoru może być różny zaleznie od zawartości np potasu i magnezu które mogą być różna zaleznie od odmiany, miejsca uprawy i czasu zbioru.

Co do "jakości" białka:

http://books.google.pl/books?id=MlA_OpfsFegC&pg=PA469&lpg=PA469&dq=protein quality npu bv tabele&source=bl&ots=Y6G2YEHaC6&sig=i4rG_KrR5-PKSpsMQyptlUGWyc8&hl=pl&ei=ylRyTvKaG-qp4gSav5GkCQ&sa=X&oi=book_result&ct=result&resnum=1&ved=0CCAQ6AEwAA#v=onepage&q&f=false

Mam gdzieś jeszcze materiały ze studiów, ale naprawdę nie chce mi się szukać i skanować, to by mogło zając zbyt wiele czasu, którego na zbyciu nie posiadam...

Zmieniony przez - faftaq w dniu 2011-09-15 21:45:29

dzięki, było by super gdybyś jeszcze mógł znaleźć te tabele i wysłać..., może znajdziesz jeszcze trochę czasu?

jest tyle rzeczy na które chciałbym znaleźć czas - a nie bardzo mam sposobność, że raczej mało realne jest bym poświęcił jego ewentualną nadwyżkę na szukanie tabelek z notatek ze studiów z lat ubiegłych, poszukiwaniem skanera którego nie posiadam, skanowaniem i zamieszczaniem ich na forum lub wysyłaniem. Gdyby to była książka, z pewnie bym znalazł, gdybym miał na dysku - również. Poszukiwanie kartki czy dwóch kartek, to zobowiązanie którego się nie podejmę.

Gdyby kiedyś wpadły mi w ręce przy jakiejś okazji - będę pamiętać o Tobie.

Jeśli Ty natomiast dysponujesz nadmiarem wolnego czasu, udaj się do biblioteki akademickiej w poszukiwaniu informacji, które Cię interesują.


Zmieniony przez - faftaq w dniu 2011-09-16 23:41:39

Zmieniony przez - faftaq w dniu 2011-09-16 23:43:32

No trudno się mówi, jak będziesz kiedyś miał te notatki to mi wyślij jak możesz . Niestety moja uczelnia nie zawiera tak szczegółowego materiału, ale może sobie jakoś poradzę. Dzięki za wszystko

Co do witaminy C i jej blokowania kortyzolu, gdzieś czytałem, że dopiero dawki 8-9g działają
Za to znowu gdzie inaczej przeczytałem, że to właśnie witamina C zwiększa ilość kortyzolu.
Trochę zbaczam z tematu, ale jak z tym jest Faftaq?

Chociaż w sumie nie, bo wit C, to też przeciwutleniacz.


Zmieniony przez - Ludi_ w dniu 2011-09-18 00:22:47