Glikogen, łoj, masło orzechowe

1.Tak z ciekawości: wie ktoś ile wątroba i mięśnie mogą przetrzymać glikogenu u normalnego, niezbyt aktywnego człowieka (wiem, że u aktywnego wątroba 100 g, a mięśnie 400 g).
2. Mam dostęp do łoju cielęcego w bardzo korzystnej cenie. Jak myślicie nadaje się do dłuższego smażenia zamiast smalcu (wychodzi taniej) ?
3. Tak z ciekawości: czy na maśle orzechowym można smażyć (coś czuję, że nie, ale wolę się upewnić).

1 zależy od masy mieśniowej wartośc ta może się wahać można tu spekulować różne wartości

2 poszukaj na nutritiondata.com wartości i wklej powiem

3 nie

Parametrów nie ma ani na nim ani innych serwisach. Więc jak na razie wstrzymam się z smażeniem.

myślę że spokojnie możesz

Odświeżam temat, ale czy można smażyć maśle klarownym (na normalnym nie można, ale te ma wysoką temperaturę dymienia ?

Możesz wykorzystać do smażenia. Na normalnym można ale krótko przykłąd jajecznica.

http://pl.wikipedia.org/wiki/Ghi

Zmieniony przez - s.m.p.a. w dniu 2011-03-15 06:16:47