jajka

Jestem na redukcji. Ulozylam sobie juz diete, podzial na B/T/WW itd.
Mam pytanie dotyczace jajek. Jem cale jajka, poniewaz zoltko traktuje jako element ktory dostarcza mi tluszcze, poniewaz nie uzywam masla itp. Przykladowo : miska surówki z kapusty pekinskiej+pomidor+papryka (jako weglowodany)i do tego 2 jajka (bialko+tluszcz).
Czytam ze wieszosc z was je same bialko, wiem moze lepiej wyrzucic te zoltka i zastapic je innym tluszczem. Ale przeciez zoltko jest ponoc wartosciowe? Prosze o rady!

Ja bym zostawił jajka z żółtkami

Nie wiekszosc..Tylko wszyscy jedza zawsze z zoltkami Jedz zóltka i o nic sie nie martw..Tak sa one bardzo wartosciowe min ze zgledu na zdrowe tluszzce i wartosciowe bialko..;)Mozesz wyeliminowac zoltka w przypdaku wiekszych ilosci jajek..powiedzmy gdy bys robila jajecznice z 6 jajek to wtedy mzoesz pozbyc sie 2-3zoltek;)

Jeżeli jesz te 2 jajka dziennie nie ma sensu ich rozdzielać.
O 2 całe jajka nie ma się co martwić

Wszystko zależy od bilansu kalorycznego i układu makroskładników więc czy jest sens czy też nie ma w eliminacji żółtka na rzecz osczędności kalorycznej powinien wiedziec autor postu w odniesieniu do swojego planu dietetycznego. Na temat żółtka powiedziano wiele na forum i znajduje ono swoich przeciwników jak i zagorzałych zwolenników a czasami wręcz wyznawców . Nie ulega wątpliwości, że niesie w sobie wartościowe składniki, ale nie należy z nim przesadzac, tak jak ze wszystkim . Ja spożywam jedno całe jajo i dwa białka jaja wyrzucając tym samym dwa żółtka, ale już w inny dzień spożywam trzy, całe jaja a wszystko zależy od bilansu i układu makroskładników w mojej diecie.

Może Ci się przyda ...


Jaja kurze całe:

100g = 12,5 / 9,7 / 0,6


1 jajo ok. 60g = 7,5 / 5,82 / 0,36

2 jaja ok. 120g = 15 / 11,64 / 0,72

3 jaja ok. 180g = 22,5 / 17,46 / 1,08

4 jaja ok. 240g = 30 / 23,28 / 1,44

5 jaj ok. 300g = 37,5 / 29,1 / 1,8

6 jaj ok. 360g = 45 / 34,92 / 2,16


Białko jaja kurzego:

100g = 10,9 / 0,2 / 0,7

1 sztuka: 3,74 / 0,1 / 0,2


Żółtko jaja kurzego:

100g = 15,5 / 28,2 / 0,3

1 sztuka: 3,76 / 5,72 / 0,16


Waga: Jedno standardowe jajo to 60 - 65g

Dla jaja 65 gramowego:

* żółtko - 21g

* białko - 36g

* skorupka - 8g

EDIT: B / T / W



Zmieniony przez - sergiusz w dniu 2006-06-23 13:24:12