Ostatnio analizowałem skład makrosów i wartości odżywczych różnych produktów i dostrzegłem sporo błędów. Przykład na podstawie płatków owsianych górskich firmy Szczytno (aczkolwiek błąd powtarza się też w innych).
Według opakowania:
Wartość energetyczna w 100 g: 366,00 kcal
Białko w 100 g: 11,90 g
Węglowodany w 100 g: 69,30 g
Tłuszcz w 100 g: 7,20 g
No to zabieram się za liczenie:
11,9 białka * 4kcal + 69,3 węgli * 4kcal + 7,2 tłuszczu * 9kcal = 389,6 kcal.
Moje pytanie: skąd zatem 366 ;>? Jest to małe oszustwo producenta? Zwykły błąd?
Pozdro!