Serwatka & jajo i prawda o BV

zaczne moze od tego ze od lat gdy tylko wybieram bialko, jakos intuicyjnie ciagnie mnie w kierunku jajecznym. O zachwytach nad EGG Olimpa czy EGG Megabola juz pisalem - serwatkowe samo z siebie nie za bardzo mi lezy.

Ostatnio prawie jednoczesnie czytalem 2 niezalezne artykuly o bialku. Serwatce oberwalo sie ze az szkoda.
1) BV typu 104, 159 to wierutna bzdura. BV ustalone jest max. na 100 by bylo to referencyjne odniesienie i zaden tam 159 nie istnieja a podawanie takich wartosci to hohsztaplerstwo.

2) Przemysl mleczarski wciska nam rozne kity, nalezec do nich moze takze serwatka i jej bialko. Przeciez nie od dzis wiadomo ze rozni ludzie roznie reaguja na pewne pokarmy i zrodla bialka i duza naiwnoscia byloby sadzenie ze akurat bialko z serwatki (nie z mleka!) to zloty srodek. Zwlaszcza gdy ktos doprawi mu BV 159 z palca wyssane.

3) Tak sie sklada ze MEGABOL jako jedyna firma podaje na opakowaniu ze EGG bedzie szczegolne przydatne dla osob majacych grupe krwi "O" jako proteina wzorcowa, zwierzeca i najlepiej przez te grupe krwi przyswajana.

4) Idac ta droga nalezaloby polecic zwlaszcza ludziom z grupa "A" aby spozywali glownie bialko sojowe i roslinne a "B" kazeinian wapnia gdyz dla nich przetwory mleczarskie sa bardzo wskazane

5) Nie ma powodu ulegac zludzeniu ze w swiecie zmanipulowanym reklamami gdzie potezne lobby stanowia cukrowcy i nabialowcy (slodycze i nabial wala do nas z kazdego billboarda i tv) cale to bialko serwatkowe nie jest wspaniale zmanipulowana sciema. Czy ktos dokonal wiarygodnych badan jak bialko serwatkowe dziala na ludzi o roznym pochodzeniu, grupach krwi, genotypie? Nie, bo latwiej jest nam wcisnac ze BV 159 musi kosztowac 150 zl za kilogram i sam zainteresowany byc moze sie nigdy nie dowie ze to bialko w jego organizmie mialo wartosc np. mokrej chusteczki do nosa.

6) Jezeli pisze sie wszedzie o bialku jajecznym jako wzorcowym, o aminogramie najbardziej zblizonym do ludzkiego i BV 97 znaczy to ze to wlasnie TO BIALKO jest najwartosciowsze, oczywiscie uwzgledniajac przytoczone wczesniej uwarunkowanaia co do grupy krwi np.

Celem postu jest pobudzenie myslenia zamiast tepego wpychania BV159 bo tak kaza nam wiezyc producenci i ich lobby a za ich plecami mleczarnie po prostu.

widzisz co kraj to obczyaj
od paru dobrych lat nie przyjmuje sie to wagi kto jaką grupe krwi ma. Jest to mało postawne w tłumaczeniu nałkowym jak i bawienie sie ze grupa krwi O powinna jestc np białko jajeczne... jak będziesz o tym myśleć kortyzol zrobio ci figo fago z mięsni. Nie od dziś wiadomo, ze mało kto przywiązuje wage do bv to po 1, a po 2 serwatka nigdy nie była i nie będzie białkiem najlepszym, jej aminogram jest hmm małowystarczalny,

zapytasz więc jakie białko .... wszystkie od soji po kazeine wapnia, w diecie powinny być produktu rózne tak aby organizm wybierał z nich to co potrzebuje i na pewno nie będzie tak jak będziesz jadł tylko egg protein lub samą serwatkę.

Co do bv 159 - po ultrafiltracji itd ma takie Bv


sory za pisanie ale trche wcięty jestem

Zmieniony przez - -Szoho- w dniu 2005-04-23 23:18:33

nie Szoho. BV ma wartosc BEZWZGLEDNA maxymalna 100. wlasnie 100 i po to 100 zeby bylo referencyjnie. Cale te ultrafiltracje, jonizacje i inne duperele dokladnie zczytalem. Nie ma sily by serwatka miala wiecej niz 100. Te 159 nie dotyczy BV tylko jest manipulacja i jest to wskaznik czegos innego (prawdopodobnie w organizmie, po przetrawieniu, majace zwiazek z azotem itp.)

Co do grup krwi: ja bardzo wierze, to ma sens i to znacznie wiekszy niz jakakolwiek dieta adresowana do ogolu. Przynajmniej zaklada ze w zwiazku z grupa krwi mamy troche inne eznyzmy, sposoby efektywnego metabolizmu i lektyny niektorych potraw sa zdrowe a innych trujace dla takiej wlasnie krwi. Kwestia gustu

BTW: a po ultrasuperfiltracji i maxjonizacji BV pojdzie na 330 ? :)
Pomylka u podstaw

To w takim razie gluta 200 mesh jest ok a jak wynajda meshowanie na 1000 to wystraczy wziac kapsik 200mg i miesnie od razu spuchna, taka to bedzie gluta :)

civic czytałeś między innymi posta z animala?

bv ma maks 100.

ale zostało stworzone ponad sto lat temu i wtedy wartością 100 (maksymalną) uznano jajo.

proces mikrofiltracji, jonizacji itd. zostały stworzone w 2 polowie XX wieku, okazalo sie ze bialka serwatki maja lepszy stosunek do powstalego azotu z wydalonym, wiec mialy wieksze BV od jaja i wyszły kiczowate liczby 104 i 159.
biorac że WPI ma BV 100, bialko jaja mialoby BV 63 :]

oczywiscie ukazano że BV nie tylko sie liczy stopien wchlaniania, aminogram (istotny bardzo), itd.