Sacharoza(cukier)

Witam
Tak sobie czytam ksiazke o weglowodanach(Profesora.Jana Gaweckiego) i "nie kumam pewnej rzeczy"

Po kolei:
tak wskrocie przypomnienie

Sacharoza-disacharyd(sklada sie z glukozy i fruktozy.Potocznie anzywany poprostu cukrem)

Cukry zlozone(w tym disacharydy-czyli sacharoza)rozkladane sa na cukry proste przez enzymy trawuienne z pzrewodu pokarmowego(czyli sa weglowodanami przyswajalnymi)

i tera pytanie:
skoro np.cukier rafinowany(zwykly cukier),tzw.rafinada,zawiera ponad 99,9% czystego cukru(sacharozy),a jak wiemy,ze kazdy cukier zlozony(w tym sacharoza) musi zostac rozlozona na cukry proste,zeby dostala sie do krwi(glownie na glukoze-bo to ona jest dopiero transportowana przez krew)to czemu nazywa sie "sacharoze"(cukier)jako weglowodan "zły","pusty" etc,skoro i tak zamieni sie w glukoze??

Zapewne czegos dokaldnie nie zrozumialem,tylko nie wiem czego
Czytam 3 raz i dalej dochodze do tego samego wniosku
Z góry dzieki za wytlumaczenie

cukier spożywczy jest pozbawiony wszelkich wit. i min..
organizm, żeby to przyswoić musi zaczerpnąć brakujące składniki z własnych zapasów, przez co je uszczuplić.
dlatego "pusty" i szkodliwy

no ale jak odpowiednio dostarczam witamin czy mineralow,to az takiego znaczenia to nie ma

dobra ok,myslalem ,ze cos gorzej"rozrabia"

aaa takie pytanie dodatkowe:
Duzo pozbawia nas z tych witamin
Tzn.mało czy sporo

chyba znacznie, gdyby tak nie było, nie mówiłoby się o szodach powodowanych przez cukier.
są to głownie wit. z grupy B + min.

ciezko jest dostarczy optymalna ilosc mikroskladnikow z diety i nawet czasami suplementacja nie pomaga a dodatkowo wprowadzasz w diete czynik, ktory "powduje ucieczke" mikroskaldnikow, wiec wnioski sa oczywiste

Należy unikać... tutaj nie ma wątpliwości a opracowania dotyczące niekorzystnego wpływu na zdrowie istnieją od dawna, można powiedzieć, że tak na poważnie zajął się tym tematem jako pierwszy John Yudkin i to było naprawdę dawno temu