Pancake's, czyli naleśniki amerykańskie

www.facebook.com/xnoeasywayoutx - Reszta przepisów i testów suplementów.

Znowu deser. Dziś zaprezentujemy wam Pancake's, czyli tzw. naleśniki amerykańskie.

Potrzebujemy:
- 4 białka
- 1 żółtko
- truskawki
- 200g ekologicznej mąki gryczanej
- 200ml mleko owsiane / niskotłuszczowe
- 10ml oleju

Przygotowanie:
1. Roztrzep 4 białka oraz jedno całe jajko w salaterce,
2. Zmiksuj na gładką masę wszystkie składniki (4 białka, 1 żółtko, 200g mąki, 200ml mleka oraz olej)
2. Rozgrzej patelnię, wlej odrobinę oliwy z oliwek, by naleśniki nie przywarły,
3. Gdy już patelnia się rozgrzeje, wlej na jej środek masę o średnicy ok. 10cm,
4. Gdy pojawią się bąbelki na naleśniku, przewróć na drugą stronę,
5. Powtarzaj powyższe czynności do skończenia masy.

Wartości:
45,3g białka, 144,8g węglowodanów, 15,6g tłuszczy

Wartości dla 1 Pancake'a
7,55g białka, 24g węglowodanów, 2,6g tłuszczy

Żródło: Olivier Lafay, Skuteczne odżywianie w treningu i sporcie.





Zmieniony przez - Skeba w dniu 2012-08-11 20:28:56

O mamo! Wyglądają omnomnomnom! Ja ostatnio zaopatrzyłem się w TO i będę teraz pancakekował :D Na razie za mną pancakesy z borówkami, zarąbiste. Nie pogardzę innymi przepisami.

OoO, pierwszy komentarz, a Pancake's są na prawdę wyśmienite.

A jak smażysz na zwykłej patelni by były takie pulchne? Mi jak robiłem na zwykłej rozlewały się i wychodziły jak normalne naleśniki.

powtórka.

Zmieniony przez - speedy_gonzales w dniu 2012-08-16 12:05:55

Ja smażę na normalnej patelni, wykładam masę, ale bardzo delikatnie - robi się placek o średnicy 10 cm i stopniowo na sam środek dolewam masę, ale powolutku, by się nie rozciągał.

a nie dodawałeś nigdy sody? podobno dodaje się szczyptę. ja dodawałem, ale trochę za bardzo, jak dla mnie, było ją czuć.

Ja nie dodaję, smażę pierwszą porcję na oliwie z oliwek - później jak już się nagrzeje patelnia to rób na sucho. Z mamą się spierałem, bo ona na każdego Pancake'a dodawała oliwy, ja robiłem bez - wychodził o wiele lepszy.

Na pewno spróbuję. :)

mnie tylko zastanawia co to jest, to mleko owsiane?? chyba chodziło o sojowe? :) swoją drogą na zwykłym mleku są na prawdę smaczne :DD

Ja robiłem też na zwykłym mleku, ale w przepisie miałem: mleko owsiane, więc wpisąłem :)