[...] nie udało im się znaleźć dowodów na związek magnezu z ryzykiem cukrzycy. Inne minerały i substancje odżywcze znajdujące się w ziarnie kawy, między innymi tzw. polifenole, znane z korzystnego wpływu na metabolizm cukrów oraz antyoksydanty (przeciwutleniacze), które mogą chronić produkujące insulinę komórki beta trzustki, mogą przyczyniać się [...]