Pizza to potrawa kuchni włoskiej rozpowszechniona na całym świecie.
Początkowo pizzę przygotowywano na spodzie z ciasta makaronowego. Dopiero znacznie później do przygotowania spodu pizzy zaczęto używać ciasta drożdżowego. Pizza tradycyjnie podawana jest z pomidorowym sosem oraz tartym serem typu mozzarella i ziołami. Pizzę wypieka się w piecu.
Płaskie, okrągłe i wypiekane placki znane są praktycznie wszystkim kulturom starożytnym, np. w dawnym Egipcie spełniały funkcję płatniczą. W starożytnym Rzymie popularne były focaccie przyprawiane ziołami i serem.
Słowo piza pojawia się po raz pierwszy w dokumencie z 997 roku.
Istnieje wiele odmian pizzy z licznymi dodatkami. Mogą to być m.in. pieczarki, cebula, pomidory, oliwki, ananas, wędlina, owoce morza, boczek, mięso, sery, warzywa oraz sosy.
Kaloryczność pizzy w głównym stopniu zależy od wielkości oraz od rodzaju znajdujących się na drożdżowym placku składników.
Oczywiście, znacznie zasobniejsza w kalorie jest pizza na grubym cieście oraz nadziewana, typu calzone.
Pizza to nie tylko kalorie, ale również sporo soli i tłuszczy. Dostarcza jednak również pewnych witamin i minerałów. Ser zawiera sporo wapnia oraz witaminy z grupy B; sos pomidorowy to źródło prozdrowotnego likopenu, a także witaminy A i potasu; cebula jest bogata w witaminę C, chrom i błonnik, a ponadto pomaga obniżyć ciśnienie krwi i poziom cholesterolu.
100 g pizzy serowej zawiera średnio 230-260 kcal.
Nieco mniej kaloryczna jest pizza typu margherita (sos pomidorowy, ser żółty) - zawiera od 220 do 230 kcal. Najmniej kaloryczna jest pizza wegetariańska (ser, cebula, papryka, pieczarki, kukurydza, pomidory)), która ma około 180-200 kalorii na 100 g.
Najbardziej kaloryczne są natomiast pizze typu cztery sery, czy też pepperoni.
Pizza cztery sery (pleśniowy, żółty, feta - ew. parmezan - i mozzarella, pomidory) dostarcza około 400 kcal w 100 gramach.
Pizza pepperoni (kiełbasa pepperoni, ser żółty) dostarcza około 420 kcal.
Jeden kawałek dużej pizzy waży około 150g. Średnio dostarcza 300-400kcal.
Z pizzą jest jak ze wszystkim - co za dużo, to niezdrowo. Jednak gdy zachowamy umiar, pizza może się okazać się nie najgorszym wyborem.
Zamiast wybierać mrożonki czy też pizze z pizzerii niewiadomego pochodzenia, polecam przygotować pizzę samodzielnie w domu. Przygotowanie takiego posiłku nie jest specjalnie skomplikowane, a mamy wówczas pewność, jakich składników do jej przygotowania użyliśmy.
Jeden z łatwych i smacznych przepisów na domową pizzę znajdziesz w poniższym linku:
https://www.sfd.pl/Bezglutenowa_pizza_ryżowo_gryczana-t1120129.html
sweter
bziubzius
Krzysztof Piekarz
qazar
yupie_girl
, prawie moje dzienne zapotrzebowanie
, ciekawe kiedy se bede mogl ana to pozwolic ]
a co tam raz sie zyje 
taska
