2 pytania - czekolada; IG

Cześć! Czytałem dzisiaj wiele ale nie rozumiem 2 rzeczy:

1. skoro w czekoladzie gorzkiej nie ma niby mleka to skąd w niej tyle białka i błonnika? z czego jest robiona? czy na pewno nie mają mleka te czekolady?

2. czy można jakoś nielaboratoryjnie policzyć szacunkowe IG produktu na bazie liczby jego kalorii, którą podaje producent? po cholerę piszą o Kc? Mogliby pisać o IG

Będę wdzięczny za rozjaśnienie :)

Hej.

skład zobacz na skład a w tabele kcal na kakao

ig i tak tutaj nie będzie oddawało wartości każdego produktu nalezy patrzeć z przymróżeniem oka

Czyli te białka i błonnik to od ziaren kakaowca tak? Okej.

Ale nie rozumiem dalej, czy można na podstawie Kc obliczyć ile glukozy się u nas pojawi we krwi? W tabelach IG jest mało produktów, a w sklepie zawsze jest chęć policzenia IG, którego policzyć tak poprostu się chyba nie da..

hm? ;)

http://www.jedzdobrze.pl/tabele/szukaj/?primary_id=0&secondary_id=0&producer_id=0&seller_id=0&phrase=czekolada

masz na podstawie kcal raczej nie po składowych produktu