Posiłek przed i po treningu

Mam nieduży staż i potrzebuję odpowiedzi. Zastanawiam się czy może dieta wyglądać tak:
PRZED
Makaron + twaróg chudy

PO
Ryż + pierś z kurczaka

Pytam, ponieważ podobno trzeba unikać "monotonii", w tym wypadku chodzi mi o ryż który jadam już i tak na drugie śniadanie(z jogurtem). A może zamienić w jednym daniu na ryż brązowy?
No i czy warto(nie skodzi) do posiłków dodawać sałatki warzywne? Czytałem gdzieś, że po treningu nie powinno się jeść warzyw(lecz owoce), gdyż zawierają błonnik i blokują przyswajanie się białka. Czy to prawda?
Z góry dzięki
Pozdrawiam

przed kasza/makaron razoyw lub durum/ ryż brązowy/płatki owsiane plus mieso/ryba/wpc

po ryż/makaron/ziemniaki/kasza plus mięso ryba lub wpc

do przed treningowego możesz dodać warzyw i tłuszczu troche do po treningowego nie

Przed : kasza / makaron / ryż / mięso / drób

Po : ryż / ziemniaki / mięso / ryba

Twaróg tylko na noc.