Marynata SPHINX

Przeczytaj co pisze dokladnie
to przepis na 30kilo
wiec jak chcesz 1 piers sobie zrobic 500g to podziel wszystko przez 60

zamrazac kurczaka w marynacie hmm
nie lepiej zamrozic tylko kurczaka jak masz za duzo, a marynate trzymac w lodowce ?
przeciez spokojnie wytrzyma kilka dni, tam nie ma sie co zepsuc

koncentrat sie bardzo szybko psuje

hmm w lodowce troche wytrzyma

Wszystko już spisałam, jutro na zakupy i robimy domową shoarmę ... wrzucę foty
....a dla autora leci SOG

1. Marynowanego mięsa w zasadzie nie powinno się zamrażąc po po rozmrożeniu i obróbce termicznej jest fatalne w smaku
2. Nie przejmowałbym sie tak bardzo dokładnymi wagami - do "domowej porcji" filetów po prostu trzeba dodac po szczypcie wymienionych przypraw, trochę oleju i magi i jest ok. Robiłem tak wczoraj - i rzeczywiście w smaku przypomina to potrwę sfinksową.
dziękuje Autorowi za przepis
R

Zgodnie z obietnicą wstawiam fotkę.
Ja na koniec już na suchym teflonie pomieszałam kurczaka z ogrobiną ryżu...
Poza tym moja waga nie jest idealnie wyłapująca 1g, a robiłam w proporcjach na 1kg kurczaka i wyszło mi chyba ciut za pikantne...ale dobre. Nie jadłam shoarmy z kurczaka, bo zawsze wybieram tą standartową więc nie mogę ocenić czy jest to to samo czy też nie.
Tak czy siak warto zrobić

postanowiłem ze zrobie ta marynate na 30 kg piersi

mam wszystko co potrzeba..... i ide mieszać wszystko w wannie

ps ciekawe co zona powie.....

pozniej dam foty

Zmieniony przez - SharkMen w dniu 2009-01-23 17:39:23

czekam z niecierpliwością na fotki "z wanny"

zamarynuj żone w wannie, bedzie lepsza