Marynata SPHINX

mysle ze wiekszosc z nas jadla shorme w restauracji sphinks i mysle tez ze nie tylko mi ona smakowala. wiec postanowilem wyciegnac ten ich przepis na doprawienie miesa. mysle ze bedzie to mile urozmaicenie dla codziennego kurczaka na ktorego czasem juz nie mozemy patrzec. typ nie chcial dac ale jakos go tak ladnie poprosilem ze dal


przepis jest na 30kg piersi z kury bo tam tak robia wiec trzeba sobie podzielic na swoja porcje.

filet z kurczaka 30kg
koncentrat pomidorowy 300g
maga w plynie 130ml
olej 1L
suszona natka pietruszki 30g
przyprawa kamis do gyrosa 250g
curry 30g
papryka ostra40g
papryka slodka 80g
pieprz bialy mielony 30g
pieprz czarny mielony 30g
czosnek granulowany 70g

przyprawy pomieszac a nast dodac cienko pokrojone cycki i odstawic do zamarynowania 30-60min


SMACZNEGO WIÓRY

a co mam zrobić po zamarynowaniu?

smażymy najpierw tego kuraka?

Zmieniony przez - w0jt w dniu 2009-01-21 17:30:16

co sobie tylko zamarzysz

najlepiej wrzucic na patelnie teflonowa

Wojt marynuje sie surowego. Moze nieudolnie napisalem ale kazdy sie moze domyslic jak ma mozg wiekszy od kolibra

Zmieniony przez - GREGOR_ian w dniu 2009-01-21 17:32:36

git, stestuje na kolacje.

przepis gitara, widzialem go juz kiedys w dopingu

"typ nie chcial dac" ale jak wstałes spojżał na Ciebie i stwierdził że chyba lepiej nie zadzierać z Tobą

To dziwne, ze typ wydal przepis, restauracje generalnie chyba tak nie robia
ale przyjmuje do wiadomosci wersje pana wyzej

wypróbuje z checia


E: moze ja sie nie znam, ale...
"maga w plynie" ?

Zmieniony przez - angel... w dniu 2009-01-21 20:09:30

przyprawa magi,nie słyszałeś i nie widziałeś nigdy?

Nie slyszałAŚ, nie widziałAŚ jezeli juz

ja na to mowie magI, po prostu sie skapnelam troche pozniej ze to o ta przyprawe w plynie moze chodzic

nom maga w plynie to inaczej przyprawa do zup i sosow taki czarny plyn w brazowej butelce

u mnie tez sie mówi Magi
sprobuje na bank , bo juz na kuraka powoli patrzec nie moge

angel <piona>