Kurczak curry faszerowany pieczarkami z ryżem brązowym na żółto

Kurczak curry faszerowany pieczarkami z ryżem brązowym na żółto:

Składniki: (na dużą porcję - ok. 3 osoby)
1.piersi z kurczaka 480g
2.pieczarki 400g
3.woreczek ryżu brązowego 100g
4.sezam - 15g
5.przyprawy: sól, pieprz, kurkuma, curry
6.olej np. ja mam palmowy lub oliwa z oliwek
7.odrobina prażonej cebulki

Najpierw obieramy pieczarki, kroimy w półplasterki i podsmażaomy na suchym teflonie

Ryż gotujemy w osolonej wodzie z kurkumą, odcedzamy i odstawiamy na później

Piersi myjemy, przekrawamy wzdłuży, posypujemy curry, pieprzem i solą

Podsmażone pieczarki bardziej rozdrabniamy i faszerujemy kurczaki

Zwinięte ruloniki układamy na cieniutko polanej olejem/oliwą naczyniu żaroodpornym i z wierzchu posypujemy sezamem. Pieczemy w 180stopniach około 30 minut, przy czym jak ktoś ma to ostatnie 10 minut z opcją grilla od góry

Jeżeli zostało ciut pieczarek można je wykorzystać i dodać do ryżu, który na samym końcu podgrzewamy na suchym teflonie. Jeżeli została jakaś pierś, która jest za mała, aby ją nadziać pieczarkami zwyczajnie zróbcie to bez zwijania ( u mnie wyszedł taki jeden kotlecik).
Podgrzany ryż lekko posypujemy prażoną cebulką... można też podlać wytopionym z kurczaka tłuszczem

Świetnie sie to prezentuje

dokladnie

lepiej niz ta woń trupka

nastepnym razem wszystko w jednym poscie dawaj bo po pierwszym moglem sie juz wpisac
ale poczekalem

BILANS

Całość:
B- 127
T- 124
W- 73
Kcal - 1907


Muszę dopracować technikę wrzucania kilku zdjęć naraz i będę robić w jednym poście
Przypominam, że wartości sa na całe danie

Zmieniony przez - kitka0102 w dniu 2009-01-14 20:16:38

No no całkiem smacznie sog