Dziczyzna??

A więc chciałbym się dowiedzieć ile wynoszą wartości odżywcze w dziczyźnie??Szukałem w wyszukiwarce ale w żadnych tabelach wartości nie ma o tym nawet wzmianki,co najwyżej o króliku
Interesuje mnie to bo mam spory dostęp do tego typu mięsa:sarnina,dziczyzna,jelenina

Orientuje się ktoś??Z góry dzięki za odpowiedzi jak ktos udzieli

Domer jak na 87 gram mięsa wchodzi 26 gram białka to chyba na 100gram mięsa wyjdzie tgo białka więcej nie??

Wartości odżywczych nie znam,ale takie mięso jest o wiele lepsze od tego pochodzącego z chodowli.Pozdrawiam.

3 uncje ( ~87g )

130 kalorii
26 g białka
2 g tłuszczy
67 mg cholesterolu
0.9 g kwasów tłuszczowych nasyconych
3.5 mg Fe
26 mg Mg
338 mg K
3 mg Zn
11 mg Se
0.24 mg wit. B1
0.4 mg wit. B2
9 mg wit. B3
0.6 mg wit. B6
1.6 ug wit. B12
1.2 ug wit. K

http://www.nutritiondata.com/facts/lamb-veal-and-game-products/4633/2

tutaj masz sarnę dopasuj sobie tylko wage w gramach daj na 100g i wszystkiego się dowiesz

Kogaion wartości jakiego mięsa podałeś i z ktorej części tuszy??
s.m.p.a- ciężko się tam coś rozczytać,jedyne co mi wpadło w oko to w jednej z tabelek:proteins-104g,ale to chyba niemożliwe co??
Czy obojętne jest która to część tuszy??
Dzięki za odp

Zmieniony przez - Van Ice w dniu 2008-12-20 21:47:03

Zmieniony przez - Van Ice w dniu 2008-12-20 21:49:32

dzik pewnie bardzo zbliżone wartości co świnia... :)

Zmieniony przez - Zuper w dniu 2008-12-20 21:54:03

bo mówie że tam trzeba przestawić na 100g masz tam wszystko napisane wystarczy troche znać ang.

Znalazłem wartość ogólną dziczyzny.

czyli 26 gram białka??Wychodzi że to lepsze mięso pod względem zawartości białka od kurzego cyca
A ja się zawsze od niego migałem na rzecz cycka

s.m.p.a tabelka z wartościami to ta u góry po lewej stronie gdzie podana jest porcja 453g??

Zmieniony przez - Van Ice w dniu 2008-12-21 11:20:21

Na 87g, wiec na 100g wyjdzie tradycyjnie ok 20g.

Van Ice tAK TA