Ser biały + tłuszcze nienasycone vs. Białko wolnowchłanialne

Co jest lepsze na noc: białko wolnowchłanialne (np. Pro - longatum) czy ser biały + zdrowy tłuszcz (ale nie z oleii)?

Kazeine Twaróg Chudy ew. Półtłusty Oliwe bym odpuscił.

moim zdaniem zawsze tam gdzie jest mozliwosc wybierania produktow mniej przetworzonych - nalezy stawiac wlasnie na nie. twaróg w tej konkurencji (mimo zapewne troche gorszego BV) w tej konkurecncji jest championem.


po co tłuszcz na noc? tluszcz to paliwo energetyczne a sen nie wymaga wielkich nakladow energii, niewielka jego ilosc - owszem, moze sie znalezc w kazdym posilku, ale akurat sa dwie pory kiedy bym z nim nie przesadzal. tj czas okolotreningowy oraz tuz przed pojsciem spac.

sporzywanie tluszczu przed snem wiaze sie glownie z "wydluzeniem" czasu trawienia a przez to wchlaniania aminokwasow z twarogu.

znam tą teorię, mnie się jednak wydaje, ze trawienie tłuszczy i bialek to dwa rozne procesy i nie ma jakiejs konkurencji czy podzialu sił na trawienie jednego czy drugiego, gdyz to dwa odmienne procesy angażujące rozne enzymy. z reszta trawienie bialek rozpoczyna się już w żołądku, tluszczy dopiero w dwinastnicy.

poza tym nawet gdyby taka zaleznosci istniala (ktora tym bardziej bylaby prawdopodobna, im wieksza bylaby objetosc spozytych pokarmow - ze wzgledow mechanicznych), to nie mialaby ona tutaj zastosowania, gdyz nikt nie opija sie oliwą do syta (a tak nalezaloby zrobic, a dopiero po jakims czasie spozyc produkt bialkowy). tak wiec uwazam ze picie oliwy w celu spowolnienia wchlaniania bialek jest troche bez sensu. powiem wiecej: w ogole objadanie sie na noc jest w moim przekonaniu bez sensu, gdyz - jak to sie potocznie mowi - w nocy organizm ma wypoczywac, a nie za******lac - by w dzien mogl lepiej pracowac. tyczy sie to nie tylko miesni, ale rowniez trzustki, czy wątroby.

Zmieniony przez - faftaq w dniu 2008-01-14 00:12:44