Pytanie o lecytynę

Witam, mam jedno pytanko a mianowicie czy emulgator lecytyna sojowa to to samo i czy ma takie same działanie, co lecytyna sojowa rozumiany i sprzedawany jako suplement. Z gory dziekuje za odpowiedz( prosze o nie kasowanie tego tematu jesli go umiescilem w nie odpowiednim tylko prosilbym admina o przeniesienie go do odpowiedniego dzialu).

Tak to samo, takie jest właśnie działanie lecytyny - służy do emulgacji tłuszczów. Różnica w cenie wynika pewnie z ostrzejszych wymagań dotyczących jakości/czystości suplementu. To jest jednak tylko przypuszczenie

Zapomniałem dodać że chodzi mi o ten emulgator dodawany do głównie ciastek i margaryn (dla tych niewtajemniczonych;))

tak to jest to samo pod nazwa emulgator zpzumie sie jakis srodek do zageszczania produktu wzbogacenia go ale mysle ze sa to znikome ilosci
i jak zalezy ci na suplemetacji lecytyna to radze kupic w proszku lub kapsach

Witam i dziękuję za odpowiedzi, jeszcze mam jedno pytanko czy suplement Lecytyna jest wzbogacana o związek "choline" czy poprostu juz ona w sobie go zawiera i czy ona takze wystepuje w normalnym jedzeniu jak margaryna i czy znajduje sie w innych produktach spozywczych ta cholina? Z gory dziekuje za odpowiedz

Lecytyna zawiera dwa emulgatory, choline i inozitol
napewno mozna spotkac choline w zoltkach i preparatach "pozeracze tluszczu"
a reszty nie wiem poczekamy na wypowiedzi bardziej obeznanych w temacie

Zmieniony przez - junior26 w dniu 2006-11-02 15:41:13