Kalorie w gotowanych a surowych produktach

Wiem ze tego typu posty juz byly i szukalam w wyszukiwarce pod wszystkimi mozliwymi haslami jakie mi przychodzily do glowy ale nie znalazlam! Wiec pytam czy jesli zwaze przed ugotowaniem jakies warzywa i oblicze wartosc lakoryczna surowych to bedzie sie roznala kalorycznoscia od gotowanych prawda? a czemy tak sie dzieje? Niektorych produktow mam podana tylko kalorycznosc surowych np szparagi co wtedy? Poza tym np kalafior strasznie napija sie wody wiec po ugotowaniu wychodzi mi ze to bomba kaloryczna! Wiec najlatwiej zwazyc surowe i juz, ale skoro jest podana kalorycznosc gotowanych... ech sama nie wiem

ale kombinujesz, ważysz tylko przed obróbką termiczną i tyle

tak? i wychodzi to samo?? no bo 100 g gotowanego kalafiora nie rozna sie 100 g surowego (tzn rowna sie ale nie pod wzgledem kalorycznosci!) ale pytanie brzmi czy np kalorycznosc 0,5 kg surowego kalafiora jest taka sama jak kalorycznosc tegoz kalafiora po ugotowaniu?

Zazwyczaj są podane wartości produktów surowych. Korzystaj z tych tabel:

http://www.dobradieta.pl/tabele.php
http://www.jedzdobrze.pl/Tablenew/index.php 

różnice mogą wystąpić ale nie duże wiec po co zawracac tym sobie glowe.

no wlasnie o to chodzi ze czasem bardzo sie roznia jak w przypadku kalafiorka! :D ale skoro mowicie ze jak zwaze przed ugotowaniem to bedzie to samo no to dobrze dzieki