Książki na temat Diety i zdrowego dżywiania

Te dwa tytuły mają dobrą rekomendację:
-Biochemical and Physiological Aspects of Human Nutrition
-Advanced Nutrition and Human Metabolism

Też chciałbym je mieć

ellis ta pierwsza pozycja Biochemical and Physiological... jest na emulu w pdf-ie. Juz mi sie ssie

pzdr.

Nie sprawdzałem, ale skoro mówisz to sprawdzę

ellis - a coś polskiego lub tłumaczonego oficjalnie lub nieoficjalnie?

EDIT: peres83 - racja

Zmieniony przez - Gawcio w dniu 2006-03-14 16:17:11

Chemiczne i funkcjonalne właściwości składników żywności, pr.zb. pod red. Z. Sikorskiego, Warszawa 1996.

Żywienie człowieka, pr.zb. pod red. J.Gawęckiego, L.Hryniewieckiego, Warszawa 1998.

Stryer L., Biochemia, Warszawa 1997.