Indeks Sytości - pomocne narzędzie w odchudzaniu

Jednym z podstawowych kłopotów zwiazanych z utrzymaniem diety jest uczucie głodu pojawiające się niedługo po zjedzeniu posiłku.

Dr Susanna Holt opracowała Indeks Sytości - system mierzący stopień w jakim spozycie konkretnej żywności oddziaływuje na odczuwanie głodu. Badanym podawano różne pokarmy, każdorazowo w ilości odpowiadającej dokładnie 240 kcal (1000 kJ). Badani co 15 minut od zjedzenia posiłku oceniali stopień swego nasycenia, badano również po jakim czasie od zjedzenia tego posiłku sięgali po następny.

W wyniku tych badań opracowano listę produktów z oznaczonym Indeksem Sytości, wyniki są dosyć zastanawiające. Jako punkt odniesienia przyjeto białe pieczywo, dla którego Indeks Sytości przyjeto jako 100 %

Produkty o indeksie poniżej 100 % zabijają uczucie głodu na krócej, te z indeksem powyżej 100 % na dłużej. Gdy produkt ma indeks 200% oznacza to że syci na dwa razy dłużej niż białe pieczywo.

Oto lista zbadanych produktów wraz z ich indeksem :

Białe pieczywo 100 %

Rogaliki 47%
Ciasto 65%
Pączki 68%
Ciastka 120%
Krakersy 127%
Frytki 116%
Makaron 119%
Brązowy ryż 132%
Biały ryż 138%
Chleb z ziarnami 154%
Chleb razowy 157%
Makaron razowy 188%
Ziemniaki gotowane 323%

Baton Mars 70%
Orzeszki ziemne 84%
Jogurt 88%
Lody 96%
Żelki 118%
Popcorn 154%

Fasola 133%
Ser 146%
Jajka 150%
Fasolka 168%
Wołowina 176%
Ryba 225%

Muesli 100%
Płatki kukurydziane 118%
Płatki owsiane 209%

Banany 118%
Winogrona 162%
Jabłka 197%
Pomarańcze 202%

Jakie z tego wnioski ?

* Ziemniaki zaspakajają głód siedem razy lepiej niż słodkie rogaliki

* Chleb razowy syci dwa razy lepiej niż białe pieczywo

* Ciasta, pączki i cukierki są najmniej sycące

* Jabłka i pomarańcze mają przewagę nad bananami

* Ryby są bardziej sycące niż wołowina, jajka czy sery

* Popcorn to lepszy snack niż cukierki czy orzeszki ziemne

Warto to wziąć pod uwagę planując dietę

Nie mamy więcej ale zerknij też tu: https://www.sfd.pl/art/Dietetyka_i_zdrowe_odżywianie/Dieta_bez_liczenia_kalorii__jakie_produkty_wybierać_Indeks_sytości-a5736.html 

jakie jest IG popcornu tak z ciekawosci? (o sód nie pytam)

of coz super art, dobrze ze ktos tu żyje
sogi dalem ostatnio 3, ale jeszcze ze 2 sie znajda

aha i inna sprawa... jak myslisz czy wzieto pod uwage efekty uboczne tego żarcia w stylu np wzdęcia?
bo wzdęcie etc moze dawac uczucie sytości na troche inny sposob

po 240 kcal to ciężko o wzdęcie, cokolwiek byś jadł

daj sobie spokój z sogami, nie zbieram

IG popcornu poszukam, jak znajdę to podam

Popcorn ma IG 72

240kcal w postaci np mleka lub twarogu dla osoby z nietolerancja laktazy to moze byc sensacja imo

ja sie nie zgadzam z ta ryba!!!!

pewnie chodzi o rybę tłustą (halibut, makrela, łosoś) a nie chudą typu mintaj, dorsz. Nienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w rybach tłustych dają uczucie sytości (wbrew swej nazwie hehe )

masz racje Tykos,
(jak zwykle)
ja myslalam o pstragu.....

interesujace wiec warto zapamietac!!

a ja sie nie zgadzam z jablkami. zawsze jestem po nich bardzo glodna (ale tez nigdy nie zjadam 240kcal na raz...)