Na czym smażyć ?

...

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 35334 Napisanych postów 27956 Wiek 45 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 288597

czellista
biorac pod uwage stosunek kw tl w smalcu to faktycznie jest on dobrym zrodlem tluszczu do smazenia. jednak rodzaj kw tl to nie wszystko. utleniony cholesterol to cos co nalezy unikac, a w procesie smazenia na loju az 80% jego cholesterolu sie utlenia. a utleniony cholesterol to prosta droga do miazdzycy, czy np sa badania ktore mowia o zwoelszonym ryzyku Alzheimera.

ciezko mi bedzie Tobie podeslac jakies arty w tym temacie. poczytaj sobie o utlenianiu cholesterolu i sam wyciagnij wnioski

tak wiec zestaw sniadaniowy typu jajecznica na boczku na masle/smalcu to jedna wielka bomba utlenionego cholesterolu z kazdego produktu w tym daniu. chyba najgorsza opcja na posilek, a multum ludzi tak je idac za moda sniadan b+t

Zmieniony przez - czellista w dniu 2018-08-31 07:46:32

ja od lat jadam sporo smalcu , głównie mięsa wieprzowe tłuste . Wyniki badań jak chodzi o skład lipidowy poprostu bajka , aż lekarka się ostatnio dziwila .Nawet ciut za wysoko były dobre tłuszcze

www.fit-atp.pl

...

czellista

Ekspert

Szacuny 1604 Napisanych postów 5479 Wiek 37 lat Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 94310

tylko pamietaj ze wyniki lipidogramu a stan Twoich tetnic, zyl itd to dwa rozne swiaty. ja tez mimo duzej ilosci nasuconych w diecie mam wzorowe lipidy, ale to jeszcze o niczym nie swiadczy. ogolnie fajnie jest kontrolowac stan swojego zdrowia badaniami krwi jednak nalezy pamietac rowniez o fakcie, ze mimo wynikow w normie mozna byc chorym, miec stan zapalny.

when im going to do some mountaineering actually im going back home

...

monkey22 Doradca

Ekspert

Jest liderem w tym dziale Szacuny 35334 Napisanych postów 27956 Wiek 45 lat Na forum 13 lat Przeczytanych tematów 288597

czellista
tylko pamietaj ze wyniki lipidogramu a stan Twoich tetnic, zyl itd to dwa rozne swiaty. ja tez mimo duzej ilosci nasuconych w diecie mam wzorowe lipidy, ale to jeszcze o niczym nie swiadczy. ogolnie fajnie jest kontrolowac stan swojego zdrowia badaniami krwi jednak nalezy pamietac rowniez o fakcie, ze mimo wynikow w normie mozna byc chorym, miec stan zapalny.

a idź pan już hehe. Zepsules mi dzień :)

www.fit-atp.pl

...

Carlitoo

Początkujący

Szacuny 13 Napisanych postów 97 Wiek 44 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 15619

Można też stosować oleje w spray'u.

...

czellista

Ekspert

Szacuny 1604 Napisanych postów 5479 Wiek 37 lat Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 94310

Carlitoo
Można też stosować oleje w spray'u.

taaa... gdzie 50% skladu to jakis olej, a reszta to chemiczne dodatki. poza tym co za roznica czy spsikasz patelnie sprayem z olejem czy wlejesz kapke na patelnie? tu olej i tu olej.

when im going to do some mountaineering actually im going back home

...

Carlitoo

Początkujący

Szacuny 13 Napisanych postów 97 Wiek 44 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 15619

Pewnie, że to "samo zdrowie" ale stosując olej w spray'u można dodatkowo spożyć tłuszcze do posiłku np. łyżeczkę oleju lnianego/oliwy bez obawy na utratę ich właściwości podczas obróbki termicznej.

...

czellista

Ekspert

Szacuny 1604 Napisanych postów 5479 Wiek 37 lat Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 94310

krzyz na droge, jak smazysz na lnianym. rownie dobrze mozna potrawe upiec i dodac tluszcz oddzielnie.

when im going to do some mountaineering actually im going back home

...

Carlitoo

Początkujący

Szacuny 13 Napisanych postów 97 Wiek 44 lat Na forum 17 lat Przeczytanych tematów 15619

Nigdzie nie napisałem o smażeniu na oleju lnianym.
Miałem na myśli dokładnie to co napisałeś wypicie założonej ilości oleju do przygotowanego posiłku.

...

czellista

Ekspert

Szacuny 1604 Napisanych postów 5479 Wiek 37 lat Na forum 8 lat Przeczytanych tematów 94310

spoko. tak to ujelas ze odczytalem ze smazysz na lnianym/oliwie