[BLOG] Bartosz1991 - kształtowanie sylwetki

Ciężko dorwać nie-hodowanego pstrąga... ostatnio kupiłem 300g łososia (70zł/kg - więc jak nie dziki to łep sobie odstrzelę). Tak czy inaczej jutro jem łososia 3-ci raz, potem wymyślę co innego - może śledzia, nie wiem.

Poza tym bardzo lubię łososia, konsystencję nawet ma kremową. Mięso jest ładnego koloru i wygląda apetycznie.


Zmieniony przez - Bartosz1991 w dniu 2018-01-08 15:50:12

W żartobliwy sposób to napisałem, niemniej warto rotować rybami, w ten sposób zmniejszymy ekspozycję organizmu na działanie szkodliwych związków, które obecne są w tkankach określonego gatunku ryb. Oczywiście nie ma co panikować, że zjemy 3 razy łososia z rzędu i zrobimy sobie kuku, napisałem to ogólnie. Generalnie pstrąg w naturze żyje w czystych wodach, co oznacza, że nawet warunki hodowlane tego wymagają.

No i to jest wiedza na dziś. Pstrąg hodowlany jest git gut, a łosoś keine gut :(

Po tych, które nie są hodowlane widać od razu mniejszą ilość tłuszczu. Mają dość suche mięso.

No to często przy wybieraniu ryb zwracam uwagę na warstwę tłuszczu między skórą, a mięsem. Wybieram te bardziej tłuste.

Takie pytanie z innej beczki, czy jeżeli mam ochotę na omlet, to czy mogę policzyć mąkę jaglaną jak kaszę jaglaną? To samo tyczy się mąki ryżowej. Niby jest to produkt wstępnie przetworzony i pojawia się u mnie raz-dwa na tydzień. Myślę że różnicą będzie zawartość błonnika - którego i tak mam dość dużo ze względu na chia/siemie lniane.

Dlaczego miałbyś w ten sposób liczyć? skoro możesz wybrać mąkę jaglaną w dzienniku.

Bo w dzienniku nie mam podanych wszystkich wartości odżywczych takich jak witaminy/mikroelementy.
Wiedzę o produktach zaczerpuje z:
http://nutritiondata.self.com/
lub
https://www.nutritionvalue.org/

Poniżej rozpiska na środę 10 stycznia. Czy pomidory mogę zastąpić przecierem z pomidorów 96%? Szczerze mówiąc drogo wychodzi w sezonie zimowym kupić 0,5kg pomidorów :P. Cena bakłażana to już 12zł/kg... jak za mięso.






Zmieniony przez - Bartosz1991 w dniu 2018-01-09 11:19:16

Zmieniony przez - Bartosz1991 w dniu 2018-01-09 11:20:34

Możesz tak policzyć. Ilość kcal i składników odżywczych będzie taka sama.

Jak najbardziej możesz użyć przecieru.

Niestety, sezon zimowy trwa w najlepsze i warzywa są cholernie drogie... cukinia 8zł/kg, bakłażan 12zł/kg, brokuł 5zł szt.
Z tego co wiem to w sezonie zimowym niektóre warzywa lepiej kupić mrożone bo były zebrane w sezonie i po 1 są smaczniejsze, po 2 mają o wiele więcej witamin bo dojrzewały na słońcu, a nie w tunelach czy też szklarniach.