Owady - źródło białka

hejka, co sądzicie o owadach w diecie na masę? patrzę, że np. takie świerszcze mają całkiem dobre BTW, a mam akurat dostęp, bo hoduje jaszczurki, dla ktorych takie rzeczy jako karme sie kupuje

podaję btw
termity 38/46/0
larwy pszczol suszone 90/8/0
świerszcze 63/19/0




Zmieniony przez - Krys15 w dniu 2017-02-08 11:02:45

Spokojnie możesz jeść, swoją drogą to jaszczurka ma jeszcze więcej białka więc też się nad tym zastanów .pozdrawiam

pytam serio, w takiej tajlandii czy innych chinach jada się owady i ludzie zyja, wiec mi chyba tez by sie nie stalo, gdyby odpowiednio przyrzadzic


Zmieniony przez - Krys15 w dniu 2017-02-08 11:46:41

Przecież dostałeś serio odpowiedź?... Ja widzę jedynie taki problem, że w Tajlandii czy Chinach one są chyba przeważnie przyrządzane poprzez smażenie w głębokim tłuszczo na chrupko, a to zdaje się nie jest optymalny sposób obróbki termicznej. Jednak ryzykowne byłoby jedzenie na surowo lub przyrządzanie na parze, bo istnieje groźba skażenia jakimiś bakteriami i zatrucia pokarmowego. Pozdr.

Ale on nigdzie nie pisal ze chce ma surowo, chyba logiczne ze obrobka termiczna musi byc

Słowo "przyrządzić" nie musi oznaczać obróbki termicznej - Indianie przyrządzają rozmaite owady np. odrywając głowę i odnóża, a reszta jest już jadalna...

Trzenba tez wziac pod uwage ze rozne grupy etniczne sa przystosowane do roznego rodzaju pozywienia. To ze Chinczykow, czy Indianom nic sie nie dzieje, nie oznacza, ze Polakowi rowniez.

Znalazłem coś takiego:
http://www.wykop.pl/ramka/1396813/gotuj-z-wykopem-swierszcze-w-ciescie-nalesnikowym-i-curry-z-nerkowcami/

Gdyby nieco zmodyfkować składniki i usmażyć bez tluszcuz, mogło by ujść.

Tylko zzastanawiam isę jaka jest wartość białka z takich świerszczy. Porównywalna do kurczaka?


Zmieniony przez - Krys15 w dniu 2017-02-08 15:26:44

Sprawdz sobie na nutritiondata , wpisz w google.

Nie wyjdzie to zbyt ekonomicznie. No chyba, że sam będziesz je zbierał.