Jabłecznik z kaszy jaglanej ;-)

Jabłecznik na kaszy jaglanej:


Składniki:


- kasza jaglana 300g (suchego produktu)
- mąka ryżowa 200g
- jabłka 4szt (u mnie 408g)
- masło klarowane 70g
- ksylitol/stewia/inne słodzidło
- cynamon
- proszek do pieczenia 1,5łyżeczki

Przygotowanie:


Kaszę ugotować według przepisu na opakowaniu (około 15min), ostudzić, całkowicie odcedzić. Mąkę, stewię oraz proszek do pieczenia mieszamy dokładnie w misce. Jabłka obieramy i trzemy na tarce o dużych oczkach.
Jeśli mamy formę - blachę to smarujemy dokładnie masłem, posypujemy bułką tartą, albo mąką lub zamiast tego dajemy papier do pieczenia. Jeśli mamy sylikonowe formy - to ułatwia sprawę.
Kaszę ostudzoną mieszamy dokładnie do mąką, proszkiem do pieczenia i słodzidłem.
Na spód formy dajemy masę z kaszy 1/3, dociskamy, później jabłka posypujemy cynamonem (można użyć przyprawy do szarlotki) i powtarzamy czynność masa z kaszy, jabłka i znów posypujemy cynamonem, na koniec masa z kaszy. Dociskamy.
Na wierzch wrzucamy masło (nie rozpuszczone, a zbite) wkładamy do piekarnika na około 180 stopni na 50-60 min.



Można dodać białko w proszku.

Super

K_PS

Super

Dziękuję

hmm to masło jest tam konieczne ?

Bez masła nie tworzy się tak zwana "posypka"

posypka mi nie potrzebna, a masła nie chce bo deczko za duzo tluszczu w tym i mi nie pasuje :D

a czy zamiast prochu do pieczenia mozna uzyc sody, a zamiast ryżowej jaglaną ?


Zmieniony przez - ciniac w dniu 2017-01-08 14:47:15

Pewnie, że zamiast proszku można wymienić na sodę
Co do mąki jaglanej nie jestem pewna jak będzie, choć i ryżowa i jaglana są mąkami raczej takimi, które się nie kleją, więc ciasto powinno mieć podobną konsystencję.
Pozdrawiam